材料：土雞一只 竹蓀六條 姜 料酒 鹽
制作步驟：
1. 先將竹蓀用清水泡發(fā)
2. 然后清理干凈，去掉封閉的一端
3. 再將一整只雞處理干凈，清洗干凈，擠干凈血跡（不該要的就都扔掉）
4. 雞腳指甲一定要剪掉
5. 雞脖子上的皮和淋巴去除干凈
6. 也可以先將雞煮一下，去除血（如果處理得干凈的話就直接煮就好了）
7. 將處理好的雞放入砂鍋中
8. 加入一塊姜、切片放入
9. 再加入適量的清水用大火燒開
10. 隨后改成中火取出表面的浮沫
11. 再加入兩勺料酒，和洗好的竹蓀
12. 隨后放入少許鹽用小火煲兩個多小時即可關(guān)火（也可以放一下枸杞哦）
13. 最后喝的時候愛喝胡椒粉的可以放一些
