原料：板筋肉、甜豆、黑木耳、蒜頭、姜、油、醬油、腌料：、糖、胡椒粉、生粉、香油。
做法步驟：
第1步、甜豆。
第2步、黑木耳。
第3步、板筋肉。
第4步、甜豆撕去老筋，板筋肉洗凈。
第5步、黑木耳提前泡發(fā)，洗凈。
第6步、肉切條，放腌料腌制15分鐘。
第7步、甜豆，黑木耳放入開(kāi)水鍋中焯熟(可加點(diǎn)點(diǎn)油，鹽，令顏色更翠綠)。
第8步、撈起瀝水備用。
第9步、切點(diǎn)紅辣椒，姜蒜片，備好了所有食材。
第10步、熱鍋放油，下姜蒜片，紅辣椒小火煸炒一會(huì)。
第11步、放入板筋肉翻炒一會(huì)。
第12步、肉完全變色了。
第13步、放入甜豆，黑木耳翻炒一會(huì)。
第14步、加入勺醬油調(diào)味炒勻即可。
第15步、如圖，關(guān)火，完成了。
