原料：姬松茸適量、雞腿菇適量、金針菇適量、洋菇適量、香菇適量、杏鮑菇適量、高湯500毫升

輔料：鹽半匙、高湯1大匙、雞精少許、香油少許

做法：
    1、姬松茸、雞腿菇分別泡水至漲開后，雞腿菇切除蒂頭，并分切小段；

    2、姬松茸洗凈，切片，再與洗凈的金針菇、洋菇、香菇一同放入加有少許鹽的涼水里汆燙一下，撈出瀝干待用；

    3、把高湯燒開，放入所有菌類煮個(gè)5分鐘，最后加入拌勻即可盛出食用。

PS：各種菌類，最好先用熱水燙過去除腥味后再使用。