木耳和它是絕配，做成湯排毒又清腸，女人喝補(bǔ)血養(yǎng)顏，10月別錯(cuò)過(guò)，它就是豬血?，F(xiàn)在已入深秋，這個(gè)季節(jié)人們最容易缺水、上火，多喝點(diǎn)滋補(bǔ)的湯比吃藥好得多。大家都知道木耳具有益氣活血、排毒清腸、滋補(bǔ)潤(rùn)燥等功效，常吃對(duì)身體極好。豬血很多人的第一反應(yīng)就是血腸，其實(shí)煮湯來(lái)喝也是很美味的。而且豬血中含有豐富的鐵、鈣等，蛋白質(zhì)含量是豬肉的一倍，具有補(bǔ)血、清熱解毒等功效。木耳和豬血是絕配，味道好，營(yíng)養(yǎng)佳，在這寒冷的10月來(lái)一碗，暖身暖心。

　　配料：

　　豬血 100克、西紅柿 1個(gè)、黑木耳 25克、花生油 15克、高湯 適量、料酒 適量、姜 適量、精鹽 適量

　　烹飪步驟：

　　1.在盆中倒入適量清水，將木耳泡發(fā) 特別怕腥味的姐妹可以先把豬血切片，放入沸水中，加料酒和生姜，焯水后再撈出使用，就可以去掉血腥味啦

　　2.將泡發(fā)好的黑木耳洗凈備用

　　3.將西紅柿切薄片備用

　　4.豬血洗凈，切薄片備用

　　5.生姜洗凈切片 鍋中加入適量油 放入生姜片，煸炒出香味

　　6.放入豬血煸炒至兩面變色

　　7.加入適量清水燒開(kāi)

　　8.加入木耳和西紅柿，攪拌均勻 蓋上鍋蓋大火煮10分鐘

　　9.加入適量鹽和料酒攪拌

　　10.起鍋裝碗