茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
準(zhǔn)備食材
主料：茶樹(shù)菇200g
輔料：鹽1勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精少許、蔥適量、蒜泥少許、花椒面少許、白糖少許
做法步驟
1、茶樹(shù)菇200克；
2、用水洗凈；
3、鍋里水燒開(kāi)，放入茶樹(shù)菇汆水1分鐘；
4、撈出放入碗里；
5、放入調(diào)料拌勻即可；
