材料：豬大排500克、海底椰10克、竹蓀20克、葛根15克、薏米15克、山藥（干）15克、百合（干）10克、芡實(shí)米10克、食鹽1茶匙、水2升
做法：
1、準(zhǔn)備好所需食材，將肋排和姜片放入冷水中，煮開(kāi)后洗凈，去掉骨頭中的血水和腥味
2、將黃色海底椰、葛根、薏米、芡實(shí)米、百合和淮山入冷水浸泡30分鐘，再清洗干凈備用；竹蓀的尾巴和菌傘剪掉保留中間菇體部分，用溫水浸泡15分鐘后洗凈
3、將所有浸泡好的食材放入煲湯的紗布袋或無(wú)紡布袋中
4、將煲湯袋和肉一同放入煲鍋，加入1.5或2升水，大火煲開(kāi)后小火煮2小時(shí)，最后放入竹蓀煲20分鐘，加適量鹽調(diào)味即可
