材料：鴿子2只、天麻1塊、鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量
做法：
1、將天麻沖洗干凈浸泡24小時(shí)。
2、浸泡后的天麻放蒸鍋上蒸1小時(shí)，天麻太硬可以延長(zhǎng)蒸的時(shí)間。
3、將鴿子去除內(nèi)臟沖洗干凈剁成小塊備用。
4、蒸好的天麻切成片備用。
5、鍋里添加適量的水放入3片姜，鴿子，大火燒開把鴿子焯一下水撈出來(lái)備用。
6、燉鍋添加適量的水放入鴿子，姜片，天麻，用大火燒開轉(zhuǎn)中火慢慢燉。
7、利用燉鴿子的時(shí)間把枸杞?jīng)_洗干凈備用。
8、燉至鴿子肉軟爛可食放入枸杞。
9、同時(shí)也要放入鹽再用中火燉5分鐘就可以起鍋裝盤。
