材料：金針菇適量、黑木耳適量、里脊肉適量、植物油適量、啤酒適量、尖椒適量、淀粉適量、姜適量、香油適量
做法：
1、食材：金針菇 水發(fā)黑木耳 里脊肉 植物油 鹽 蠔油 淀粉 啤酒 鹽 尖椒 姜
2、金針菇用淡鹽水泡泡洗凈
3、瀝干水分
4、黑木耳洗凈切絲
5、姜切絲，尖椒切絲
6、里脊肉切絲，用鹽淀粉啤酒腌制入味熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起
7、鍋里留底油 ，加姜絲辣椒絲翻炒
8、加黑木耳鹽翻炒
9、加金針菇翻炒
10、肉絲翻炒
11、加雞精、蠔油翻炒均勻出鍋
