材料：雞腿肉、口蘑、千葉豆腐、青蒜、姜片、紅辣椒、料酒、蠔油、生抽、淀粉、鹽
做法：
1. 準備好原材料;
2. 小塊雞腿肉加入鹽、姜片、料酒和少量淀粉， 抓勻后腌制十分鐘;
3. 燒熱鍋， 放少許油， 下入雞腿肉煸炒;
4. 炒到雞腿肉表面微微發(fā)黃時，下入豆腐塊;
5. 加入生抽、蠔油和適量的水;
6. 加蓋后燜煮三分鐘;
7. 再加入口蘑片一起煮上三分鐘;
8. 加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料;
9. 最后加入青蒜和紅辣椒一起翻炒均勻即可;
10. 盛入小缽中， 再在上面放點青蒜。
