材料：茶樹菇80g、洋蔥半個、青椒半個、牛肉300g、高度白酒1大勺、 蠔油1大勺、黑胡椒適量、鹽適量
做法：
1．準(zhǔn)備食材
2．牛肉切成細(xì)絲用白酒蠔油黑胡椒食用油充分抓勻腌制十分鐘左右。紅尖椒青椒切成丁，洋蔥切成絲，尖椒和青椒我都選的不辣的，主要是為了配菜色。
3．茶樹菇去掉根部洗凈瀝水備用。
4．鍋中放入適量的油燒熱，將牛肉滑炒至變色后快速盛出，現(xiàn)將放入洋蔥炒出香味，放入茶樹菇。
5．炒至茶樹菇略變軟后，加入青椒紅椒。略炒后加入適量鹽調(diào)味。
6．加入炒好的牛肉。
7．炒勻后即可出鍋。
8．裝盤即可。
