主料：海鮮菇(適量)、雞蛋(適量)、香蔥(適量)、玉米淀粉(適量)、鹽(適量)
做法：
1 燒開(kāi)水，將海鮮菇放入稍微焯燙變軟即可撈起瀝干
2 取一大勺玉米淀粉入碗中、加少許水化開(kāi)
3 然后將3個(gè)土雞蛋打入碗中、放少許鹽打散
4 熱鍋熱油將蛋液倒入，迅速劃散開(kāi)，盛出待用
5 鍋內(nèi)少油爆香蔥白、加入瀝干水分的海鮮菇翻炒片刻
6 加入雞蛋、淋少許的生抽或者鹽什么的都可以，最后出鍋時(shí)候撒香蔥末就好
