材料:猴頭菇30克、竹蓀5克、蟲(chóng)草花25克、蓮子20克、豬小排500克、紅棗15克、純凈水1500克、姜片5片、食用油10克、食鹽適量
做法：
1.準(zhǔn)備好需要煲湯的食材。猴頭菇用洗米水浸泡2個(gè)小時(shí)，反復(fù)擠壓洗凈，猴頭菇撕碎備用。
2.竹蓀用淡鹽水泡發(fā)之后，清洗干凈。
3.如果用的是干的蟲(chóng)草花的話，可以用清水浸泡5分鐘，清洗干凈。
4.蓮子也浸泡5分鐘，清洗干凈。
5.排骨飛水（在開(kāi)水中燙一下），清洗干凈，備用。
6.將食用油和生姜片放入捷賽自動(dòng)烹飪鍋里。
7.再將猴頭菇，竹蓀，蟲(chóng)草花，蓮子，紅棗，豬小排放入鍋里。
8.加入約1500克純凈水。
9.蓋上鍋蓋，啟動(dòng)【煲燉•燉排骨】功能，烹飪程序自動(dòng)執(zhí)行。（沒(méi)有捷賽自動(dòng)鍋的親可以先用電磁爐1800瓦的大火燉煮40分鐘，之后再改800瓦的火小火燉煮40分鐘。）
10.等到烹飪程序顯示OK時(shí)，可以打開(kāi)鍋蓋。
11.經(jīng)過(guò)80分鐘的大小火燉煮之后，打開(kāi)鍋蓋，根據(jù)自己的口味酌情加點(diǎn)食鹽調(diào)味，即可食用！
