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    蘑菇炒芹菜


    【發(fā)布日期】:2016-02-20  【來源】:心食譜
    【核心提示】:  材料  主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡蘿卜半根  輔料:葵花子油適量,鹽適量  做法  1、蘑菇切片,但是我
      材料
      主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡蘿卜半根
      輔料:葵花子油適量,鹽適量
      做法
      1、蘑菇切片,但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。
      2、芹菜去葉子,洗干凈,將根莖切段。
      3、黑木耳要提前水發(fā)。
      4、胡蘿卜切成薄片。
      5、鍋燒熱,下適量油,先炒胡蘿卜片,因為一方面胡蘿卜一定是需要過油,人體才能充分吸收胡蘿卜素,另一方面,胡蘿卜做煮容易爛。
      6、接下去可以將三樣一起下鍋同時翻炒。
      7、等所有菜都炒得差不多了,再一點鹽,不需要放糖,是因為胡蘿卜已經(jīng)有甜味了。
      8、不需要加水,如果感覺太干,可以適量加一點點的清水,滾開后即可裝盤。
     
     
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