材料
瘦肉，小白菜心，平菇，小蔥
做法
1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下
2.和好的面搟成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學(xué)了我還沒弄好呢，就臨時(shí)用面條機(jī)壓的面片
3.把面片切成菱形，添餡，包成貓耳朵形狀。其實(shí)我包的奇形怪狀，大小不一的，反正餛飩不怕露餡，捏上就行了。
4.鍋里少放點(diǎn)油，蔥花炸出香味，少加點(diǎn)醬油和鹽，添水燒開，然后下餛飩，煮到餛飩都膨脹浮起來就熟了，可以在湯里加紫菜，兒子不愛吃紫菜了，我就加了幾個(gè)小柿子。
