主料：香蔥 (12棵)金針菇 (120克)普通面粉 (200克)水 (500克)雞蛋 (2個(gè))橄欖油
輔料：香蔥(蘸汁) (2段)大蒜 (蘸汁) (1棵)辣椒 (蘸汁) (1段)味極鮮 (蘸汁) (2勺)香醋 (蘸汁) (1勺)香油 (蘸汁)
1、準(zhǔn)備食材，香蔥金針菇去根洗凈，分別切成約5cm的段。
2、雞蛋打成蛋液. 將水倒入面粉攪拌成面糊
3、加入蛋液攪拌均勻
4、加入香蔥金針菇攪拌均勻
5、平底鍋熱油小火入面糊
6、攤薄均勻待上面表層凝固
7、翻面繼續(xù)小火煎制
8、如此反復(fù)到兩面金黃即可出鍋
9、味極鮮香醋調(diào)和在一起
10、香蔥大蒜辣椒切碎
11 將9澆入10，滴入適量香油，蘸汁完成
小竅門：韓國(guó)人做菜餅所有食材都喜歡切長(zhǎng)段，能保留食材本身的味道不會(huì)被沖淡。如果不喜歡蘸醬汁，可以在面糊里加入鹽攪拌均勻，出鍋直接吃就可以。也可以調(diào)蒜泥汁蘸食。菜餅內(nèi)也可加入火腿或蝦肉等食材，各有味道。
