![(_BBISK]NA)ZO0F$WS9ZN4S](http://images.emushroom.net/201510/23/13-52-54-81-11944.jpg)
主料：200g金針菇 100g水發(fā)黑木耳100g里脊肉
配料：適量油適量鹽10g尖椒適量淀粉1g啤酒1g姜2g蠔油
制作步驟
1食材：金針菇 水發(fā)黑木耳 里脊肉 植物油 鹽 蠔油 淀粉 啤酒 鹽 尖椒 姜
2金針菇用淡鹽水泡泡洗凈
3瀝干水分
4黑木耳洗凈切絲，
5姜切絲，尖椒切絲
6里脊肉切絲，用鹽淀粉啤酒腌制入味，熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起；
7鍋里留底油 ，加姜絲辣椒絲翻炒；
8加黑木耳鹽翻炒
9加金針菇翻炒
10肉絲翻炒
11加雞精
12蠔油 翻炒均勻出鍋
小貼士：
金針菇用淡鹽水泡泡可以去掉雜質(zhì)
不可久炒
