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平菇燒白菜
【發(fā)布日期】:2015-10-20 【來源】:美食杰
【核心提示】: 主料:平菇 白菜 輔料:姜 干辣椒 食鹽 生抽 蠔油 1.平菇洗凈,去根,撕成小朵.白菜洗凈,瀝干水份,葉子撕成和蘑菇
主料:平菇 白菜
輔料:姜 干辣椒 食鹽 生抽 蠔油
1.平菇洗凈,去根,撕成小朵.白菜洗凈,瀝干水份,葉子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜幫用刀片成薄片
2.鍋中燒開足量的水,下入白菜,焯燙1分鐘,撈出瀝水
3.再下入平菇,煮兩分鐘,撈出用涼水沖凈,瀝水
4.炒鍋燒熱油,放入姜絲,干辣椒,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,調(diào)入鹽,生抽,蠔油,翻炒均勻
5.淋入水淀粉,翻炒均勻即可
關(guān)鍵詞:
平菇
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