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    銀耳百合梨湯


    【發(fā)布日期】:2011-12-27  【來(lái)源】:美食天下
    【核心提示】:菜品口味:甜味   主要工藝:煮 主要食材:菌菇類  所需時(shí)間:半小時(shí) 制作難度:簡(jiǎn)單 食材明細(xì)銀耳 適量     百合 適量 梨 適量  
    菜品口味:甜味   主要工藝:煮
    主要食材:菌菇類  所需時(shí)間:半小時(shí)
    制作難度:簡(jiǎn)單
    食材明細(xì)
    銀耳 適量     百合 適量
    梨 適量      大棗 適量
    枸杞 適量     紅糖 適量


    1、干百合用涼水泡開(kāi)。
     

    2、銀耳用溫水泡發(fā)開(kāi)(我是一早泡的,中午才做,大概有3個(gè)多小時(shí))。


    3、銀耳摘成小朵朵洗凈放到煮鍋里。


    4、百合洗凈撿去碎渣放到鍋里。


    5、梨削皮切小塊塊也放到煮鍋里。


    6、大棗洗凈掰開(kāi)這樣味道才會(huì)進(jìn)到湯里。


    7、鍋里加上500毫升的水煮開(kāi)然后關(guān)小火煮大約40分鐘至銀耳粘稠


    8、枸杞洗凈加進(jìn)去。


    9、閉火前加入紅糖,攪勻等再次開(kāi)后即可閉火。


    10、甜甜的銀耳百合梨湯出鍋啦!

    小貼士
      1. 銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā),泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分,特別是那些呈淡黃色的東西   
      2. 銀耳主要用來(lái)做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高   
      3. 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”   
      4. 選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用,味道更佳   
      5. 變質(zhì)銀耳不可食用,以防中毒   
      6. 熟銀耳忌久放。
      7.糖尿病人此飲品忌放糖
     
     
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