1、準(zhǔn)備好香菇，雞蛋，香菇提前用溫水泡發(fā)

2、泡好后，將香菇切小粒

3、雞蛋打散，然后加入2倍左右的水里攪勻

4、加入一點(diǎn)鹽調(diào)味

5、切好的香菇粒放在碗里面

6、將雞蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)去，然后用筷子攪動(dòng)一下

7、封上一層保鮮膜，中間用牙簽扎些小孔

8、放入電飯煲的蒸格上

9、選擇蒸煮10分鐘

10、蒸好后，淋些香油，撒上蔥花就可以了