羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品，羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞等功效。搭配花膠更加具有美容養(yǎng)顏的作用，下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做花膠羊肚菌湯，趕緊來看看吧。

食材：

羊肚菌100克 花膠100克 豬扇骨400克

紅蘿卜1根 玉米筍120克 姜1片 紅棗5顆 枸杞子10克

做法：

1.準備好食材，豬扇骨斬大塊，花膠發(fā)透，羊肚菌是冰鮮的，沖洗一下即可。

2.紅蘿卜去皮切滾刀塊，玉米筍切段，花膠切大片。

3.砂鍋坐水，把玉米筍，紅蘿卜，發(fā)透的花膠放入。

4.還有紅棗5顆。

5.焯去血污的豬扇骨放入砂鍋內(nèi)。

6.最后來一片姜，然后開大火煲開鍋后，轉(zhuǎn)小火煲60分鐘。

7.煲過60分鐘后，這時才把枸杞子與羊肚菌放入鍋內(nèi)，再煲30分鐘。

8.食用前可加入適量鹽調(diào)味。