原料：黃豆芽500克，黑木耳50克，鹽、香油、味精各適量。

制法： 1.將黃豆芽洗凈，去皮;黑木耳用水發(fā)軟。洗凈，切成絲。

2.將黃豆芽，黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。

特點(diǎn)：清香，味鮮，可經(jīng)常佐餐食用。

功效：黃豆芽味甘，性溫，可去黑斑、潤(rùn)皮膚。黑木耳味甘、淡，性平。主要功效為涼血止血，是“黑色美顏佳品”。所以，此菜有潤(rùn)膚祛斑的功效，宜常服用。