猴頭菇和排骨這兩種食材都是比較有營養(yǎng)價(jià)值的，如果我們能夠?qū)⑺鼈兓煸谝黄饋碇谱鞒珊镱^菇燉排骨，那么對于我們吸收猴頭菇和排骨的營養(yǎng)價(jià)值是有幫助的。其實(shí)，我們在生活中想要制作猴頭菇燉排骨，只要將猴頭菇放在清水中泡到膨脹就可以放進(jìn)高壓鍋里面來燉制排骨了，希望你們可以學(xué)習(xí)一下。

　　猴頭菇燉排骨怎么做

　　猴頭菇燉排骨是一種比較有營養(yǎng)價(jià)值的食物，我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖镱^菇燉排骨的湯對于提高身體抵抗力是有幫助的，所以我們建議一些身體比較虛弱的朋友在生活中可以多去喝一些猴頭菇燉排骨。

　　猴頭菇是中國傳統(tǒng)珍貴食用菌，與熊掌、海參、魚翅并稱“四大名菜”，并有“山珍猴頭、海味燕窩”之說。猴頭菇還有很多藥用價(jià)值，它可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。猴頭菇也是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補(bǔ)、抗癌、治療神經(jīng)衰弱，國內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治。

　　猴頭菇又名猴頭菌，外形酷似猴子的頭而得名，民間素有“多食猴頭，返老還童”之說，因營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩、滋補(bǔ)養(yǎng)身，故與燕窩齊名。菇中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸，不飽和脂肪酸,且脂肪極低，具有降低血膽固醇、延緩衰老、提高免疫力的功效,是非常難得的一種保健食品。