蟲草菇我們也叫做是蟲夏草菌片，我們知道冬蟲夏草有著非常高的營養(yǎng)價值，而蟲草菇就是采用了冬蟲夏草培養(yǎng)出來的新的品種，所以蟲草菇的營養(yǎng)價值非常的高，常吃蟲草菇可以起到很好的養(yǎng)生功效和日常保健的好處，所以我們要學會如何制作蟲草菇。

　　蟲草菇的做法

　　蟲草菇可以提高我們的免疫能力并且有延遲衰老的好處，蟲草菇在預防癌癥上面可是功效非常明顯的，蟲草菇有多種做法，無論用來煮湯還是用來炒都可以做出美味。

　　冬蟲夏草是我國醫(yī)藥寶庫中的一味珍貴的中藥藥材，常常把它與人參、鹿茸列為三大補品。其滋補和治療功用在人參、鹿茸之上，價格十分昂貴。 蟲草之所以稱為“冬蟲夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之時，蝙蝠蛾產(chǎn)在草甸花草樹葉上的蟲卵，經(jīng)自然孵化后變成小蟲鉆進士里，靠汲取植物根莖的營養(yǎng)長大，這時，盛夏季節(jié)開始活躍的。而冬蟲夏草菌片（蟲草菇）就是利用天然冬蟲夏草，利用高科技手段，在特定的條件與環(huán)境下，人工培育出的一個新的物種。他與天然蟲草成份相同。

　　原料：蟲草菇、木耳、五花肉、青椒

　　調(diào)料：蔥姜蒜末、生抽、鹽、黃酒、胡椒粉

　　做法：

　　1、蟲草菇洗凈、木耳泡發(fā)洗凈、五花肉切條、青椒切條；

　　2、鍋中倒油油熱后將五花肉下入鍋中煸炒變色后放蔥姜蒜末、黃酒、生抽繼續(xù)煸炒；

　　3、待五花肉煸炒出香味后將蟲草菇、木耳一起下入鍋中煸炒3-4分鐘見蟲草菇的水分煸出時把青椒倒入鍋中放鹽調(diào)味裝盤。

　　蟲草菇的口味與平時吃的蘑菇差不多口感類似金針菇但比金針菇有韌勁。