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    香菇等6類常見食品可補(bǔ)腦


    【發(fā)布日期】:2011-03-10  【來源】:健康頻道
       你每天至少8小時與電腦為伍嗎?你有眼睛疲勞、腰酸背痛等癥狀嗎?如果答案肯定,那么你必須要對自己進(jìn)行調(diào)整了。很重要的一點(diǎn)是:及時補(bǔ)充營養(yǎng),刷新自己的飲食菜單。

      多補(bǔ)充健腦元素
      脂肪:是健腦的首要物質(zhì)。
      代表性食物有堅果、芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物等。
      蛋白質(zhì):是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ),是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。而碳水化合物是腦活動的能量來源。代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳,并提高智商。代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。
      B族維生素:是智力活動的助手。代表性食物有香菇、野菜等。堅果含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素,經(jīng)常食用,對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
      
      這些食物可健腦
      香菇:對高血壓、動脈硬化有較為明顯的療效,有消除疲勞、提神、穩(wěn)定精神、防止貧血和癌癥等功效。
      雞蛋:含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。
      魚類:可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們都是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。黃花菜:富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,這些都是大腦代謝所需要的物質(zhì),因此有“健腦菜”之稱。
      洋蔥:含有抗血小板凝聚的物質(zhì),能夠稀釋血液,改善大腦供血,對消除心理疲勞和過度緊張大有益處,每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。
      小米:有“健腦主食”之稱。小米還有防治神經(jīng)衰弱的功效。龍眼:補(bǔ)益心脾,益血安神。凡是因為心脾兩虛導(dǎo)致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等,可以通過服食龍眼來調(diào)整。
      柚子:屬于典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。常吃能使人精力充沛,有醒腦促記憶的作用。此外,橘子、檸檬等也有類似功效。
     
     
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