平菇是一種很常見的食用菇了,我們在平時(shí)吃的食用菇的種類應(yīng)該有很多,不論是什么樣的食用菇都是有很好的味道的,平菇一般野生的很多,野生的平菇也有一種自然的味道,小的時(shí)候大家應(yīng)該都愛去菜蘑菇,特別是農(nóng)村長大的孩子都會(huì)有這樣的經(jīng)歷,今天我們給大家介紹的是蠔油燜平菇。
蠔油燜平菇
平菇我們在平時(shí)應(yīng)該都吃過吧,它的味道是很鮮美的,而且是很有營養(yǎng)的,小的時(shí)候很多的農(nóng)村孩子都會(huì)去山上采一些蘑菇,很多的蘑菇都是有食用價(jià)值的,下面我們來給大家介紹蠔油燜平菇。
原料:
新穎平菇適量、蠔油、蔥花、姜絲、蒜片適量、鹽、淀粉、雞精適量。
做法:
1、把平菇洗凈,撕成大片,投入沸水中焯透,掏出擠干水分。
2、起油鍋,將油燒熱,順次下蔥花,姜絲,蒜片,平菇及蠔油,煸炒出香味。
3、加適量水,鹽,雞精,待平菇入味熟透,水淀粉勾芡即成。