我們都知道黑木耳有著非常高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效,很多人都喜歡在飯菜中添加黑木耳,不僅可以調(diào)味,對身體也是極有好處,可是黑木耳也有自己的禁區(qū),如果飲食不對,對身體也會造成一定的上海,那黑木耳的禁區(qū)是什么呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
營養(yǎng)豐富不防霧霾
“黑木耳含有豐富的膠質,除有促進腸蠕動的作用外,還有很強的吸附能力,可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質吸附集中起來排出體外,還能減少油脂的吸收。”專家介紹道,空氣中的污染顆粒更多的是在呼吸道,黑木耳無法對它產(chǎn)生作用,所以吃黑木耳能預防PM2.5的說法不科學。
專家也指出,中醫(yī)所講的“清肺”,實際是清肺熱(肺火,熱極則為火)的意思,也就是人們通常所說的“去火”,與現(xiàn)代醫(yī)學的清除肺部污染物不是一個概念,“中醫(yī)認為肺主皮毛,所以適當吃一點屬性偏涼的食物,如豬肝、胡蘿卜、梨、木耳、蜂蜜等,能起到潤肺、養(yǎng)陰潤燥化痰的作用。”
黑木耳味甘性平,歸脾、肺、肝、大腸經(jīng),主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等,可長久服用,尤其是女性多吃對身體有絕佳益處。現(xiàn)代醫(yī)學證明,黑木耳能減少血液凝塊、軟化血管,防治高血壓和動脈粥樣硬化,有“食物中的阿司匹林”之美譽。
黑木耳怎樣吃好?專家介紹說,除了常見的炒肉、涼拌之外,飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人,也可喝些黑木耳山楂飲,有助于調(diào)理腸胃。