說起猴頭菇，人們第一個(gè)想到的便是它的養(yǎng)胃功能，很多患有胃病的朋友都會(huì)選擇猴頭菇養(yǎng)胃。但是猴頭菇該怎么吃才能發(fā)揮功效呢?有的朋友用猴頭菇煲湯，有的用猴頭菇熬藥，有的選擇了太陽神猴頭菇胃腸保健口服液等猴頭菇類保健品。到底哪一種會(huì)更有效呢?
　　猴頭菇煲湯泡茶水，苦澀味難除
　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有不少朋友用猴頭菇泡茶泡水，但一般買回來的是干貨的猴頭菇，要進(jìn)行泡發(fā)后，其營養(yǎng)價(jià)值才能夠更好被吸收。而泡發(fā)時(shí)間比較久，一般要一天甚至幾天，或者用沸水煮幾個(gè)小時(shí)。泡茶泡水的猴頭菇中的缺點(diǎn)是苦澀味較難去除，所以專家建議跟肉一起烹調(diào)，比如煲湯之類。隨后，記者走訪了廣州老城區(qū)的街坊，他們表示，在家也會(huì)用猴頭菇煲湯，但依然難以去除猴頭菇中的苦澀味，而且煲湯時(shí)間較長才能入味，因此平常也不常用猴頭菇煲湯?？磥碛煤镱^菇來煲湯泡茶麻煩不少。
　　猴頭菇口服液，口感好易養(yǎng)胃
　　猴頭菇煲湯雖然比猴頭菇泡水效果較好，但一般而言，煲湯時(shí)間一般都比較久，所以猴頭菇所含的營養(yǎng)精華也是比較容易流失的。同時(shí)煲湯需要長時(shí)間看火，猴頭菇煲湯對于上班族而言，難以實(shí)行。記者也針對身邊的上班族做了調(diào)查，他們表示平常比較少煲湯，做飯也只是偶爾，因?yàn)樯习鄷r(shí)間比較忙，一般都是在外面吃快餐。而提及到養(yǎng)胃，他們給筆者推薦了太陽神猴頭菇胃腸保健口服液。上班族平常工作壓力大，吃不定時(shí)，應(yīng)酬多要喝酒，胃容易不舒服。而太陽神猴頭菇位胃腸保健口服液便幫助白領(lǐng)們很好地解決了這個(gè)問題，不僅攜帶方便，而且應(yīng)酬喝酒的時(shí)候腸胃胃也不會(huì)像以前那么難受了。