中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB-12533-90

食用菌雜質(zhì)測(cè)定

Determinationofmicellaneousnatterinediblefungi

1、主題內(nèi)容與適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌雜質(zhì)含量的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于混入食用菌的雜質(zhì)測(cè)定。

2、引用標(biāo)準(zhǔn)

GB12530食用菌取樣方法。

3、術(shù)語(yǔ)

雜質(zhì)除所檢驗(yàn)之該種食用菌外的一切有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。

4、設(shè)備

4.1分樣篩：20目。

4.2鑷子。

4.3藥物天平：感量0.1g。

5、取樣

樣品按GB12530進(jìn)行取樣。

6、分析步驟

稱(chēng)取0.5―1kg實(shí)施室樣品，用分樣篩下肉眼不容易發(fā)現(xiàn)的細(xì)小雜質(zhì)，然后用鑷子揀出大塊雜質(zhì)以及除掉粘附在食用菌體的上雜質(zhì)，稱(chēng)重。

7、分析結(jié)果

X=×100

式中：X―試樣中雜質(zhì)的含量，%。

m1―雜質(zhì)的質(zhì)量，g。

m―試樣的質(zhì)量，g。