一、菌種；
1、母種；
推薦使用金頂黃菌株，具有色澤深、味道濃、形象美、抗性強(qiáng)，產(chǎn)量高等特點(diǎn)，明顯優(yōu)于其它母種。
母種培養(yǎng)基可用PDA培養(yǎng)基，配方可用PDA培養(yǎng)基、麩皮20g；按常規(guī)法滅菌、制成斜面，接種后培養(yǎng)使得溫度保持在25℃，十天菌絲就可長(zhǎng)滿斜面。
2、原種；
培養(yǎng)基配方：麥粒66%、雜木屑30%、碳酸鈣4%，含水量55%；或用雜木屑77%、麩皮20%、石膏和糖各1.5%，含水量55%；滅菌后接入母種，培養(yǎng)室的溫度控制在25℃，一個(gè)月的時(shí)間菌絲既可長(zhǎng)滿，
二、栽培時(shí)間；
榆黃蘑菌絲體生長(zhǎng)適宜溫度在24℃左右，子實(shí)體分化發(fā)育適宜溫度在22℃左右，利用自然氣溫一年可在春、秋兩季栽培；春季氣溫由低向高，常會(huì)引起菌絲體生長(zhǎng)階段溫度偏低，而子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段溫度又偏高，因此，春季栽培時(shí)要提早接種，接種越早出菇越早，而秋季氣溫由高向低，只要選定適合榆黃蘑出菇時(shí)間，向前推算一個(gè)月即可接種。
三、栽培場(chǎng)所；
榆黃蘑春季栽培，要選擇溫室或者大棚為栽培場(chǎng)所，保證栽培場(chǎng)所溫度控制在25℃左右；夏、秋季節(jié)栽培，可以選擇塑料大棚、陽洼低棚，而冬季氣溫低，要選擇在溫室或者有增溫設(shè)施的場(chǎng)所栽培。
四、栽培原料和配方；
榆黃蘑是一種腐蝕性較強(qiáng)的木腐菌，培養(yǎng)料可用榆樹、樺樹、椴木等多種闊葉樹木屑或者棉籽殼，玉米芯，豆秸等農(nóng)副產(chǎn)品為栽培原料，按培養(yǎng)料的處理方法可分為生料、發(fā)酵料和熟料三種；
下面介紹一下生料處理方法：
生料栽培省工省時(shí)，但高溫季節(jié)栽培期間，易受雜菌污染，因此，采用生料栽培應(yīng)選擇氣溫較低的季節(jié)，添加適量的殺菌劑，降低雜菌污染發(fā)生率。
培養(yǎng)料配方：玉米芯40%、雜木屑36%。麩皮16%、豆餅粉4%、石膏和石灰各2%；使用前，玉米芯要先用2%的石灰水浸泡24小時(shí)，撈出后瀝水備用，將木屑、麩皮、豆餅粉按比例混合在一起，用石灰水?dāng)嚢柚梁?0%，堆積發(fā)酵12小時(shí)，再與浸泡過的玉米芯攪拌均勻，就可上床鋪料。
五、榆黃蘑的栽培方式有很多，墻式栽培，床架式栽培、陽畦栽培、吊帶栽培、露地畦栽、大棚栽培、箱筐栽培等等，下面上介紹露地畦栽的方法；
露地畦栽常用于春季栽培榆黃蘑，天氣溫度穩(wěn)定在5℃左右時(shí)，就可以開始播種，發(fā)菌前期溫度低，白天要盡量增加光照，夜間要加強(qiáng)保溫；隨著氣溫不斷上升，適量的加厚畦面的覆土，出菌后期要防止料內(nèi)溫度過高，一般情況下40多天就可出菇，露地畦栽具有管理方便、成本低、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，適合大面積栽培。
1、選地作畦；
要選擇地勢(shì)高、背風(fēng)向陽、靠近水源、排水性好的地方挖畦，畦底要低于地面5cm左右、寬50cm，長(zhǎng)5m，床面要平整，栽培前用5%五的石灰水均勻噴灑床面消毒殺菌。
2、接種；
在床面上，按梅花形每30cm間距擺立木段，然后在木段間的床面上鋪上一層培養(yǎng)料，再播一層菌種，如此反復(fù)操作，播三次菌種鋪三層料，培養(yǎng)料要高于木段，然后蓋上地膜，覆蓋上3至4cm的細(xì)土保溫、保濕。
3、發(fā)菌期和出菇期管理；
露地畦栽初期利用低溫自然發(fā)菌，隨著溫度逐漸升高， 當(dāng)培養(yǎng)料的溫度超過29℃時(shí)，就要及時(shí)揭膜透氣，在薄膜上噴水降溫；當(dāng)菌絲體長(zhǎng)透料層時(shí)，就要去掉覆土，揭開地膜，然后用細(xì)土覆蓋在床面上2cm厚，這時(shí)就要搭建小棚遮陰、防雨，每天噴水兩至三次，保持床面濕潤(rùn)。
4、適時(shí)采收；
榆黃蘑生長(zhǎng)比較快，從出現(xiàn)菇蕾到成熟只需要3至4天時(shí)間，當(dāng)菌蓋充分展開，邊緣呈波浪狀時(shí)，就要及時(shí)采收，采收時(shí)一只手按住料面，另一只手將子實(shí)體擰下，把菇體基部的雜質(zhì)清除，采收后的鮮菇就可以銷售了。
1、母種；
推薦使用金頂黃菌株，具有色澤深、味道濃、形象美、抗性強(qiáng)，產(chǎn)量高等特點(diǎn)，明顯優(yōu)于其它母種。
母種培養(yǎng)基可用PDA培養(yǎng)基，配方可用PDA培養(yǎng)基、麩皮20g；按常規(guī)法滅菌、制成斜面，接種后培養(yǎng)使得溫度保持在25℃，十天菌絲就可長(zhǎng)滿斜面。
2、原種；
培養(yǎng)基配方：麥粒66%、雜木屑30%、碳酸鈣4%，含水量55%；或用雜木屑77%、麩皮20%、石膏和糖各1.5%，含水量55%；滅菌后接入母種，培養(yǎng)室的溫度控制在25℃，一個(gè)月的時(shí)間菌絲既可長(zhǎng)滿，
二、栽培時(shí)間；
榆黃蘑菌絲體生長(zhǎng)適宜溫度在24℃左右，子實(shí)體分化發(fā)育適宜溫度在22℃左右，利用自然氣溫一年可在春、秋兩季栽培；春季氣溫由低向高，常會(huì)引起菌絲體生長(zhǎng)階段溫度偏低，而子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段溫度又偏高，因此，春季栽培時(shí)要提早接種，接種越早出菇越早，而秋季氣溫由高向低，只要選定適合榆黃蘑出菇時(shí)間，向前推算一個(gè)月即可接種。
三、栽培場(chǎng)所；
榆黃蘑春季栽培，要選擇溫室或者大棚為栽培場(chǎng)所，保證栽培場(chǎng)所溫度控制在25℃左右；夏、秋季節(jié)栽培，可以選擇塑料大棚、陽洼低棚，而冬季氣溫低，要選擇在溫室或者有增溫設(shè)施的場(chǎng)所栽培。
四、栽培原料和配方；
榆黃蘑是一種腐蝕性較強(qiáng)的木腐菌，培養(yǎng)料可用榆樹、樺樹、椴木等多種闊葉樹木屑或者棉籽殼，玉米芯，豆秸等農(nóng)副產(chǎn)品為栽培原料，按培養(yǎng)料的處理方法可分為生料、發(fā)酵料和熟料三種；
下面介紹一下生料處理方法：
生料栽培省工省時(shí)，但高溫季節(jié)栽培期間，易受雜菌污染，因此，采用生料栽培應(yīng)選擇氣溫較低的季節(jié)，添加適量的殺菌劑，降低雜菌污染發(fā)生率。
培養(yǎng)料配方：玉米芯40%、雜木屑36%。麩皮16%、豆餅粉4%、石膏和石灰各2%；使用前，玉米芯要先用2%的石灰水浸泡24小時(shí)，撈出后瀝水備用，將木屑、麩皮、豆餅粉按比例混合在一起，用石灰水?dāng)嚢柚梁?0%，堆積發(fā)酵12小時(shí)，再與浸泡過的玉米芯攪拌均勻，就可上床鋪料。
五、榆黃蘑的栽培方式有很多，墻式栽培，床架式栽培、陽畦栽培、吊帶栽培、露地畦栽、大棚栽培、箱筐栽培等等，下面上介紹露地畦栽的方法；
露地畦栽常用于春季栽培榆黃蘑，天氣溫度穩(wěn)定在5℃左右時(shí)，就可以開始播種，發(fā)菌前期溫度低，白天要盡量增加光照，夜間要加強(qiáng)保溫；隨著氣溫不斷上升，適量的加厚畦面的覆土，出菌后期要防止料內(nèi)溫度過高，一般情況下40多天就可出菇，露地畦栽具有管理方便、成本低、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，適合大面積栽培。
1、選地作畦；
要選擇地勢(shì)高、背風(fēng)向陽、靠近水源、排水性好的地方挖畦，畦底要低于地面5cm左右、寬50cm，長(zhǎng)5m，床面要平整，栽培前用5%五的石灰水均勻噴灑床面消毒殺菌。
2、接種；
在床面上，按梅花形每30cm間距擺立木段，然后在木段間的床面上鋪上一層培養(yǎng)料，再播一層菌種，如此反復(fù)操作，播三次菌種鋪三層料，培養(yǎng)料要高于木段，然后蓋上地膜，覆蓋上3至4cm的細(xì)土保溫、保濕。
3、發(fā)菌期和出菇期管理；
露地畦栽初期利用低溫自然發(fā)菌，隨著溫度逐漸升高， 當(dāng)培養(yǎng)料的溫度超過29℃時(shí)，就要及時(shí)揭膜透氣，在薄膜上噴水降溫；當(dāng)菌絲體長(zhǎng)透料層時(shí)，就要去掉覆土，揭開地膜，然后用細(xì)土覆蓋在床面上2cm厚，這時(shí)就要搭建小棚遮陰、防雨，每天噴水兩至三次，保持床面濕潤(rùn)。
4、適時(shí)采收；
榆黃蘑生長(zhǎng)比較快，從出現(xiàn)菇蕾到成熟只需要3至4天時(shí)間，當(dāng)菌蓋充分展開，邊緣呈波浪狀時(shí)，就要及時(shí)采收，采收時(shí)一只手按住料面，另一只手將子實(shí)體擰下，把菇體基部的雜質(zhì)清除，采收后的鮮菇就可以銷售了。
