今天給大家講下草菇的栽培技術(shù)，以及鋪培養(yǎng)料的方法。希望這篇文章能給大家?guī)?lái)些許的幫助。那么下面開(kāi)始進(jìn)入我們今天的主要內(nèi)容。

       鋪培養(yǎng)料的方法，因栽培方式不同而有所區(qū)別。床式栽培鋪料厚度，應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料的種類及當(dāng)時(shí)的氣溫而定。一般來(lái)說(shuō)，氣溫為25℃左右時(shí)，棉籽殼料厚以13厘米左右為宜，稻草料厚以20厘米左右為宜；氣溫為30℃左右時(shí)，棉籽殼料厚10厘米左右，稻草料厚17厘米左右。若不進(jìn)行后發(fā)酵，培養(yǎng)料進(jìn)房后，應(yīng)立即進(jìn)行翻料，即將培養(yǎng)料抖松，以排除料內(nèi)異味。同時(shí)，要使料松緊一致，厚薄均勻，整平并輕壓。床面最好整成波浪式，以增加出菇面積。稻草作培養(yǎng)料時(shí)，一定要壓實(shí)，最好采用長(zhǎng)稻草扎把，每把直徑20厘米左右。

       有條件的蘑菇屋應(yīng)隨后用培養(yǎng)材料發(fā)酵，以增加真菌的產(chǎn)量。具體方法是：在堆放和發(fā)酵作物材料后，立即移動(dòng)到蘑菇房，關(guān)閉門(mén)窗并預(yù)熱。使料溫達(dá)到60℃左右，保持4~6小時(shí)，而后小通風(fēng)，逐漸降溫至50℃左右，保持1~2天，然后開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，降低料溫，準(zhǔn)備播種；堆式栽培適用于稻草等長(zhǎng)秸稈培養(yǎng)料。堆的大小依氣溫而定。氣溫低時(shí)，堆型可大些，氣溫高時(shí)，堆型應(yīng)小些。氣溫在25℃左右時(shí)，堆寬75厘米，堆高35厘米。氣溫在30℃左右時(shí)，堆寬70厘米，堆高30厘米；氣溫在33℃以上時(shí)，堆寬60厘米，堆高29厘米左右；畦式栽培室外小畦以龜背式形狀為好。在充分灌溉和滲透后，將石灰噴灑在捏合表面和周?chē)?。材料?yīng)以波浪形式放置，在表面撒上細(xì)菌，用力按壓然后用塑料薄膜覆蓋。

       認(rèn)真播種，鋪好料后即可播種，播種時(shí)要選用優(yōu)良的麻菇菌種。菌齡不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，最好當(dāng)菌絲發(fā)到瓶底5天左右，且瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)紅褐色的厚垣孢子時(shí)播種。一般100平方米栽培面積，應(yīng)播栽培種400瓶左右，以點(diǎn)播為好，株、行距均為10厘米。菌株在培養(yǎng)材料的表面上暴露一半。播種后，用木板輕輕壓平材料表面，然后蓋上塑料薄膜，保溫。加強(qiáng)管理，控制料溫料內(nèi)最高溫度應(yīng)控制在45℃以下。若料溫過(guò)高，應(yīng)找出原因，及時(shí)降溫。如是培養(yǎng)料過(guò)干，可澆水補(bǔ)濕降溫；調(diào)節(jié)濕度料內(nèi)含水量以百分之七十二左右為宜，可通過(guò)以下措施調(diào)節(jié)。

       料面覆蓋播種后料面覆蓋塑料薄膜，有利于保溫、保濕。4天后揭去薄膜，另蓋上薄薄一層預(yù)濕稻草或1厘米左右厚的粒狀菜園土，并噴10%的石灰水，使土濕潤(rùn)。室外露地栽培，應(yīng)在畦面上搭塑料拱棚，以便保濕。其上蓋草簾，既可保溫，又可防太陽(yáng)直射；料面噴水播種4天后，可在覆蓋的稻草或土粒上噴水，盡量不使水流進(jìn)料內(nèi)。麻菇菌絲開(kāi)始扭結(jié)時(shí)，噴好“出菇水”。當(dāng)大量小白點(diǎn)狀的幼蕾形成時(shí)，以保濕為主，料面暫停噴水。當(dāng)菇蕾由白色變?yōu)槭蠡疑珪r(shí)，再逐漸增加噴水量。當(dāng)?shù)谝怀惫讲墒諏⒔Y(jié)束時(shí)，停止噴水，整理好床面，用塑料薄膜覆蓋1~2天，以提高料面濕度。同時(shí)，加大通風(fēng)量，增加光照，促使下一潮菇蕾形成。

       地面噴灑器增加了空氣的相對(duì)濕度，可以使用地面噴灑和空中噴灑等措施。注意通風(fēng)菌絲的生長(zhǎng)階段。真菌菌絲可以耐受一定濃度的二氧化碳，可以在短時(shí)間內(nèi)定期通風(fēng)。在增殖階段，雖然真菌對(duì)二氧化碳不是很敏感，但也要注意通風(fēng)，增加通風(fēng)次數(shù)，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。一般每天應(yīng)揭膜通風(fēng)2~3次，每次10分鐘左右。為防止?jié)穸认陆?，揭膜前?yīng)先向地面和空間噴霧。控制光照剛播種后要避光，否則不利于菌絲萌發(fā)和吃料，還會(huì)提早現(xiàn)蕾，影響出菇數(shù)量和質(zhì)量。5~7天要增加菇床光照。室內(nèi)光照差時(shí)，應(yīng)增開(kāi)電燈，室外要去掉一切遮光物，但必須防止直射陽(yáng)光照射。光照強(qiáng)度以500~1000勤為宜，每天照射10小時(shí)以上。

       防治雜菌麻菇的雜菌有鬼傘、綠霉、石膏狀霉菌等。防治方法是，選用無(wú)霉變且經(jīng)過(guò)暴曬的原料，并用新鮮石灰水浸泡消毒，培養(yǎng)料最好浸過(guò)后發(fā)酵，再適當(dāng)調(diào)成偏堿性，控制料溫勿使其過(guò)高，注意通風(fēng)，培育健壯菌絲。出現(xiàn)鬼傘，立即拔除。發(fā)生霉菌，及時(shí)撒石灰抑制。殺滅害蟲(chóng)主要有蝸牛、跳蟲(chóng)、蚯蚓等，應(yīng)及時(shí)防治。室外畦床地面澆茶枯水或氨水，以殺死土里的蚯蚓。

       適時(shí)采收是保證麻菇加工質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。在合適的時(shí)間收獲真菌，收獲時(shí)，用一只手握住作物材料，用一只手輕輕擰下真菌。不要傷害周?chē)奈闯墒煺婢?。若要干制，則需將采收菇基部的污物去凈，再用利刀從上至下剖成兩片，但基部要連一些。然后放在陽(yáng)光下置竹簾上暴曬或烘干，而后分級(jí)捆把包裝，于干燥通風(fēng)處保存。