1. 食用菌包的存放場(chǎng)所要有一定的光線， 但是絕不能有陽(yáng)光直接照射， 否則紫外線會(huì)對(duì)菌絲 成傷害。 同時(shí)要保持一定的通風(fēng)， 但是風(fēng)力不可太大， 防止空氣濕度太低易 成菌包的水分流失， 影響產(chǎn)量， 空氣濕度大約80~90%。 以居家條件來(lái)看， 通常洗手間和廚房是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　2. 環(huán)境溫度不高過(guò)25°C的情況下， 只需要觀察菌包兩頭封蓋的紙 是否有被頂起來(lái)的情況， 如有， 則是菇芽開(kāi)始萌發(fā)了。 如若溫度高過(guò)25°C， 則可適當(dāng)在菌包的表面灑些水降溫， 但通常只有夏季才有此需要。

　　3. 菇芽萌發(fā)后， 把菌包兩頭的紙 撕開(kāi)， 讓菇芽充分生長(zhǎng)。 并且開(kāi)始每天給菇芽的 部和菇傘上灑水， 注意水流不可太急太大， 避免菇芽受損， 使用浴室的蓮蓬頭來(lái)灑水是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。 灑水次數(shù)為每天3~4次， 可分為早中晚三個(gè)時(shí)間段。 切記哦， 撕開(kāi)紙 時(shí)， 不可以把封口的塑料環(huán)取掉。 塑料環(huán)有著兩方面的作用， 一是維護(hù)菌菇的漂亮外形， 二是防止菌包內(nèi)部養(yǎng)分流失。

　　4. 菇芽長(zhǎng)出后， 通常3~4天即可采摘。 以菌菇外形來(lái)看， 菇傘邊緣變薄， 但尚未開(kāi)裂之前為最佳的采摘時(shí)機(jī)。采摘過(guò)早或過(guò)遲， 對(duì)口感和味道都有所影響。

　　5. 采菇時(shí)用手抓住菇柄， 輕輕旋轉(zhuǎn)把菌菇擰下來(lái)。 注意必須把菇柄清理干凈， 以免影響下一批的生長(zhǎng)， 但是也要注意不能直接大塊地將培養(yǎng)料連帶拔下， 失去了表面菌皮的保護(hù)， 可能會(huì)導(dǎo)致雜菌的侵入，導(dǎo)致菌包腐爛變質(zhì)。

　　6. 一般菌包的產(chǎn)菇批數(shù)可達(dá)3次， 3次以后菌包重量會(huì)明顯減輕， 可以直接撕開(kāi)菌包的塑料膜，將里面主要成分為棉籽殼的廢料填入花盆，那可是花卉種植的絕好花肥， 不會(huì)給環(huán)境帶來(lái)任何的污染。