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    玉米全株栽培白靈菇新技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2018-12-12  【來(lái)源】:中國(guó)蔬菜網(wǎng)
    【核心提示】:  目前栽培白靈菇,主要以棉籽殼作主料栽培,非棉區(qū)發(fā)展白靈菇有一定的難度。筆者經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),利用玉米全株栽培白靈菇生物學(xué)效
      目前栽培白靈菇,主要以棉籽殼作主料栽培,非棉區(qū)發(fā)展白靈菇有一定的難度。筆者經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),利用玉米全株栽培白靈菇生物學(xué)效率可達(dá)80%~90%,與棉籽殼栽培產(chǎn)量相當(dāng),成本下降50%左右。其技術(shù)要點(diǎn)如下。
      1.菌種制作。原種配方:玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%。玉米粒在沸水中煮30分鐘,撈出瀝干,拌石膏和糖,裝瓶滅菌,接入母種,菌絲長(zhǎng)滿瓶后備用。栽培種配方:玉米芯顆粒87%、米糠10%、石膏粉1%、復(fù)合肥1%、石灰1%。先將玉米芯顆粒用pH值10~12的石灰水浸泡12小時(shí),撈出過(guò)濾至不滴水后與其他輔料拌勻,經(jīng)裝瓶(袋)、滅菌、接種后,在室溫下培養(yǎng)20~25天。菌絲滿瓶、潔白、粗壯、濃密的播種后菌絲吃料快,產(chǎn)量高。
      2.制栽培袋。配方:粉碎玉米秸稈(長(zhǎng)0.6~0.8厘米)75%、玉米粒20%、石灰3%、糖1%、食鹽1%。玉米秸稈暴曬2~3天,粉碎過(guò)篩;玉米粒用清水浸泡10~12小時(shí)。將配方原料混合,加水拌勻,料水比1∶1.2~1.4,堆成寬1.2~1.5米、高1~1.2米、長(zhǎng)不限的料堆,覆膜發(fā)酵7天。期間翻堆2~3次,調(diào)節(jié)含水量為60%,即可裝袋。
      3.滅菌培養(yǎng)。滅菌采用柴油筒蒸汽就地滅菌,開(kāi)始用大火3~4小時(shí),使料袋內(nèi)溫度達(dá)到100℃,維持16小時(shí)。待料溫降至30℃時(shí)就地接種。每袋接入栽培種40克(濕重),遮光培養(yǎng),關(guān)好門窗,室內(nèi)溫度控制在25℃。35~40天菌絲可滿袋,繼續(xù)培養(yǎng)40天,使菌絲達(dá)到生理成熟。后熟期間,要有適度光照刺激,促進(jìn)菌絲扭結(jié)。
      4.出菇管理。培養(yǎng)好的料袋,分批進(jìn)行出菇。若鮮銷,采用脫袋立式覆土栽培方式;若菌類加工企業(yè)收購(gòu),要求菇體越大越好,可采用梯形墻式覆土栽培方式,溫度控制在8℃~20℃。晚上揭掉覆膜和草簾,給予低溫刺激,白天以散射光刺激,促其現(xiàn)蕾。袋內(nèi)原基達(dá)黃豆大時(shí)解口,蠶豆大小時(shí)放口,乒乓球大時(shí)挽口,溫度保持12℃~20℃,空氣相對(duì)濕度85%~90%,每日上午和下午各開(kāi)門窗通風(fēng)30分鐘,保持棚內(nèi)空氣新鮮。
      5.采收加工。白靈菇從現(xiàn)蕾到采收約需12天。采收前,停止噴水1天,降低棚內(nèi)濕度,以提高菇的品質(zhì)。采收后停水5天,清理袋口,按常規(guī)管理,可采收2潮菇。
     
     
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