一、滑子菇發(fā)菌階段常見的雜菌及特征曲霉：栽培袋中最常見的是曲霉，發(fā)病初期出現(xiàn)白色絨毛狀菌絲體，擴展蔓延較慢，菌落較厚，很快轉(zhuǎn)為黑色或黃綠色的顆粒性粉狀霉層，抑制滑子菇菌絲生長。青霉：滑子菇生產(chǎn)過程中最易感染的是青霉屬的霉菌，危害十分嚴(yán)重。青霉的菌絲生長不快，但很快長出綠色的分生孢子，形成一片藍(lán)綠色粉狀霉層，能明顯抑制滑子菇菌絲生長。綠霉：菌絲生長很快，產(chǎn)生綠色的分生孢子斑，嚴(yán)重時造成栽培袋大量報廢。鏈孢霉：也叫紅色面包霉，這種霉生長特快。發(fā)病初期呈白色黏糊狀。在條件適宜時5—10天形成桔黃色面包狀物。嚴(yán)重時由接種點或栽培袋破損處長到袋外，形成巨大的桔黃色菌落，碰觸后孢子很容易散發(fā)到空氣中。毛霉：俗稱長毛菌，菌絲稀疏，生長迅速。表面形成很厚的白色棉絮狀菌絲團(tuán)，逐漸出現(xiàn)細(xì)小黑色的球狀分生孢子囊。

　　二、雜菌污染的原因接種時間過晚：2月中旬至3月中旬為最佳的接種時間，進(jìn)入4月份因天氣已轉(zhuǎn)暖易感染雜菌。培養(yǎng)基滅菌不徹底：滅菌時間或壓力不夠；滅菌時袋量過多、過緊不透氣或擺放不合理都易感染雜菌。 菌種帶雜菌：主要表現(xiàn)在菌種塊上或周圍感染雜菌。接種操作造成感染：主要是由于接菌場所消毒不徹底或接種時無菌操作不嚴(yán)格。培養(yǎng)過程中感染：培養(yǎng)室環(huán)境不衛(wèi)生，高溫高濕等均是造成污染的原因。破損出現(xiàn)污染：滅菌操作或運輸過程中不小心，造成栽培袋出現(xiàn)微孔。培養(yǎng)基混八針葉樹種木屑：因松樹木屑含有殺菌物質(zhì)，可抑制滑子菇菌絲生長，菌絲不吃料。陽光直射菌袋（盤）：發(fā)菌棚有散射光即可，如陽光直射栽培袋（盤），菌絲生長會受抑制。通風(fēng)有死角：菌絲生長的過程中需要氧氣，發(fā)菌期通風(fēng)良好，可促進(jìn)菌絲生長。

　　三、綜合防治措施為確?；庸秸ＩL，達(dá)到高產(chǎn)的目的。應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，保持接種場所、工具、接種人員的清潔衛(wèi)生，以防傳遞感染。1、場地：選擇地勢較高、通風(fēng)良好、水源清潔、遠(yuǎn)離畜禽舍等污染源的場所做栽培場。2、把好培養(yǎng)基和生產(chǎn)程序關(guān)：選擇新鮮、干燥、無霉變的培養(yǎng)料，培養(yǎng)料含水要適宜，拌料要均勻，當(dāng)天配料當(dāng)天分裝滅菌。3、 培養(yǎng)基滅菌要徹底：保證滅菌的壓力和時間，高壓滅菌時排放冷氣要完全。4、接種要嚴(yán)格無菌操作：滅完菌的培養(yǎng)基應(yīng)直接進(jìn)入潔凈的冷卻室或接種室，接種動作要迅速準(zhǔn)確，防止雜菌侵染。5、 注意環(huán)境衛(wèi)生：培養(yǎng)室和出菇場事先要嚴(yán)格消毒，培養(yǎng)過程中要加強通風(fēng)換氣，嚴(yán)防高溫、高濕。6、定期檢查：發(fā)現(xiàn)污染要及時處理，如果雜菌發(fā)生嚴(yán)重，將其深埋或燒毀，切忌到處亂扔或未經(jīng)處理就脫袋攤曬。7、科學(xué)用藥：對已經(jīng)污染的菌袋或盤要及時用食用菌專用滅菌劑治療，切忌用非食用菌滅菌劑。