隨著科技進步和市場經(jīng)濟的發(fā)展，香菇栽培也在不斷改進和革新。前不久編輯就接到嫩江縣科洛鎮(zhèn)百根里村李喜良等農(nóng)民打來的電話詢問地栽香菇的技術(shù)，我們特別選編了《代料地栽香菇栽培技術(shù)》一稿，望能對你們有所幫助。

　　1、栽培料的制作代料地栽香菇的培養(yǎng)基配方有很多，現(xiàn)介紹二種：一是硬雜木鋸末80%，麥麩10%，稻糠7%，石膏粉1%，豆餅粉2%，50%可濕性多菌靈粉劑0.1—0.2%；二是花生殼85%，麥麩10%，豆餅粉2%，石膏粉1%，玉米面2%，可濕性多菌靈粉劑0.1—0.2%。PH值呈酸性。把料干拌均勻后使含水量達到60—65%，然后滅菌。在滅菌鍋內(nèi)鋪上簾子和屜布，然后大火加熱，待大汽上來后，在屜布上放上10厘米厚拌勻的干料，然后再續(xù)撒含水量由45%—55%逐漸加濕的料。待溫度達到98—100℃時計時，大火快燒保持1.5—2小時。

　　2、季節(jié)安排東北地區(qū)一般在3月下旬到4月下旬之間播種，最好在清明節(jié)前播完。掌握播種時氣溫不低于5℃，不超過15℃即可。

　　3、接種將菇床消毒后，用地膜鋪床，床中間留20厘米寬不鋪，然后將出鍋的料直接鋪入床內(nèi)，厚約4—5厘米，及時蓋上薄膜，待料溫降至25℃以下時接種。將薄膜揭開，撒一層菌種，及時蓋上塑料布，再在塑料布上蓋2—3厘米厚的土。

　　4、養(yǎng)菌養(yǎng)菌主要是使菌床有適宜的溫濕度，并定時通風。隨著氣溫升高應及時撤去地膜，待菌絲穿透培養(yǎng)基后及時撤土，打開塑料布通風，然后蓋上，但不要覆土。

　　5、轉(zhuǎn)色及出菇在菌絲成熟時，菌絲由白色變?yōu)楹稚?。此期間要加強光照，并注意通風。轉(zhuǎn)色后要加大溫差刺激，促進原基形成?，F(xiàn)蕾，要加大空氣相對濕度。

　　當香菇子實體長到六七分熟時，邊緣仍向內(nèi)卷曲，菌蓋尚未完全展開，就應及時采摘。采菇時不要連根拔下，以免帶下成塊的菌絲體。采收后的香菇要當天烘曬，不可放置過夜。

　　代料地栽香菇具有原料廣、易操作的特點，實踐證明，效益顯著。