利用金寶貝發(fā)酵助劑制作食用菌培養(yǎng)料，具有發(fā)酵快，發(fā)酵好，既能高溫發(fā)酵，又能低溫發(fā)酵，大大縮短發(fā)酵制作時(shí)間，減小勞動(dòng)強(qiáng)度，降低成本等特點(diǎn)外；還有“廣普性”（幾乎可發(fā)酵一切需發(fā)酵的有機(jī)物料）發(fā)酵和“適應(yīng)性強(qiáng)”（對(duì)環(huán)境條件要求較寬松）等特點(diǎn)。對(duì)比試驗(yàn)示范表明，金寶貝發(fā)酵助劑比國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品（如日本的EM、韓國(guó)的農(nóng)富露、Enzyme）有更優(yōu)的性價(jià)比。具體體現(xiàn)在快，猛，狠，省。

　　1、快速發(fā)酵，省時(shí)省本。金寶貝發(fā)酵助劑可使食用菌培養(yǎng)料兩三天內(nèi)溫度迅速升至60-70℃(啟動(dòng)溫度在15℃以上)。一般能使食用菌培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間縮短一半以上，可使雙孢菇培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間縮短10天以上，提前一周到十天出菇。平菇、草菇、雞腿菇等培養(yǎng)料發(fā)酵周期縮短3-4天。減少翻倒次數(shù)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省大量人力、物力等經(jīng)濟(jì)成本。

　　2、提高效率，增加產(chǎn)量。金寶貝發(fā)酵助劑能快速有效降解、轉(zhuǎn)化物料養(yǎng)分，營(yíng)養(yǎng)更加均衡豐富，并使食用菌盡快吸收，減少流失浪費(fèi)，大大提高養(yǎng)分利用率。與常規(guī)處理相比，使用本品可使食用菌增產(chǎn)20—30%。

　　3、殺蟲(chóng)滅害，提高品質(zhì)。利用金寶貝發(fā)酵助劑發(fā)酵食用菌培養(yǎng)料，有益功能微生物大量和快速繁殖，產(chǎn)生高溫高熱，可快速殺死大多數(shù)危害食用菌的害蟲(chóng)、蟲(chóng)卵及雜菌；功能微生物繁殖過(guò)程中形成有益微生物“優(yōu)勢(shì)菌群”，形成以“菌”（有益菌）制“菌”（有害菌）的生態(tài)保護(hù)機(jī)制；并能大量分泌酶、抗生素等代謝產(chǎn)物，多方面綜合抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖；大大減少了化學(xué)殺蟲(chóng)劑、殺菌劑的使用，全面提高了食用菌的口感、風(fēng)味、外觀等品質(zhì)，提高產(chǎn)品品級(jí)。

金寶貝食用菌培養(yǎng)料發(fā)酵助劑可廣泛適用于雙孢菇（白蘑菇）、大肥菇（雙環(huán)蘑菇）、平菇（側(cè)耳）、姬菇（小平菇）、草菇（稻草菇、中國(guó)菇）、銀絲草菇、滑菇（真珍菇）、雞腿菇、姬松茸（小松菇、巴西蘑菇）等多種食用菌類的各種培養(yǎng)料的發(fā)酵處理。