合理安排栽培季節(jié)是袋栽金針菇獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。要使金針菇獲得高產(chǎn)，首先要根據(jù)金針菇菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度等生態(tài)因子的要求和本地自然溫度的變化，來安排好金針菇的制種時(shí)間和栽培季節(jié)。華北地區(qū)一般金針菇的栽培季節(jié)安排在9～11月份，栽培時(shí)間過早氣溫高，雜菌污染高，時(shí)間過晚，氣溫低，發(fā)菌慢，影響產(chǎn)量，一般2～4月份結(jié)束出菇。