一、 合理安排生產(chǎn)季節(jié)

　　草菇是高溫型食用菌.為了使草菇在播種后能正常發(fā)菌出菇,栽培季節(jié)應(yīng)選擇在日平均溫度25℃以上進(jìn)行。這樣有利于菌絲的生長(zhǎng)和子實(shí)體的發(fā)育,有塑料大棚的可提前到5月中旬播種,有溫室菇房的則可一年四季栽培。

　　二、 選擇有利栽培場(chǎng)所

　　草菇室內(nèi)外均可栽培,但以室外栽培更為有利。在室外栽培時(shí),應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松、透氣、排灌方便的農(nóng)田,如前期作物為油菜、西瓜等地作為栽培場(chǎng)所最為適宜。生荒田的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如熟肥地高。栽培前應(yīng)清除雜草,開(kāi)通廂圍溝,做到澇時(shí)能排，旱時(shí)能灌。

　　三、 嚴(yán)格選用、處理培養(yǎng)料

　　無(wú)論選用哪種原料,均應(yīng)干燥無(wú)霉變,并在生產(chǎn)前曝灑2—3天。新收獲的稻草要徹底干燥,否則易爛料而失敗。播種前用5%石灰水預(yù)濕拌料,pH值達(dá)到12以上,再建堆發(fā)酵4—5天,培養(yǎng)料基質(zhì)含水量達(dá)到65—70%。

　　四、 選用優(yōu)良菌種

　　如增大播種量,在生產(chǎn)中菌種的遺傳基因至關(guān)重要。選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種能明顯提高產(chǎn)量。如廣東的V23、V5、V17等優(yōu)質(zhì)菌株。

　　五、 采用科學(xué)的栽培管理技術(shù)

　　采用巴土消毒,袋栽發(fā)菌,然后脫袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚內(nèi)覆土出菇的“兩段栽培法”能明顯提高產(chǎn)量。此法一是可使稻稈類(lèi)原料能裝緊壓實(shí)，原料緊密相連,有利發(fā)菌,避免了因原料松散在采菇時(shí)常牽動(dòng)草料損傷菌絲及小菇蕾而死菇的弊端；二是發(fā)菌階段可從碼堆層數(shù)增減去調(diào)節(jié)料溫平衡,促進(jìn)菌絲正常生長(zhǎng);三是通過(guò)覆土,改善了出菇場(chǎng)內(nèi)的小氣候環(huán)境和物理結(jié)構(gòu),使草菇子實(shí)體從原基形成到生長(zhǎng)發(fā)育始終處在一個(gè)較為穩(wěn)定的環(huán)境中,少受外界不良因素的干擾,有利于提高產(chǎn)量；四是覆土后可充分利用土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是通過(guò)土層含水量的滲透與輸送滿足草菇生長(zhǎng)對(duì)水分的需求,從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之目的。

　　草菇覆土?xí)r袋應(yīng)平放,袋間相距5—10厘米,空隙填土,表層土原1.5—2厘米。覆土后應(yīng)一次淋足水分,使料內(nèi)菌絲能充分利用土層水分供菇生長(zhǎng)。水分管理中,一是切忌在實(shí)體形成時(shí)補(bǔ)水；二是切忌直接補(bǔ)充自來(lái)水或地下水，避免造成大的溫差而成批死菇。