1、建造地溝。選地勢較高、不積水、水源方便的場地，挖深1.5米、寬1.5米、長度適宜的地下坑道，四壁修平拍實(shí)，溝面用竹片或鐵絲做成拱形支架，用薄膜封頂。播種前在溝內(nèi)灌足底水，稍干后在溝壁及溝底用濃石灰石涂刷消毒，并在溝底撒一層石灰。菇床設(shè)在溝的兩側(cè)，寬各60—65厘米，中間留20—25厘米人行道。也可在條件類似的場地挖寬1.5米，深度較淺（約1米）的長方形坑道，將坑道內(nèi)取出的土堆在坑道四周筑墻，土墻一面留門，另三面開氣窗，坑頂用竹木支架，上覆草簾即成半地下陰棚。　　

　　2、栽培方法。選用麥秸40%，玉米芯30%，棉籽殼30%，或麥秸88%，棉籽殼9%，麥麩2%，過磷酸鈣1%等適宜配方。將麥秸碾碎并用3%石灰水浸泡過夜后加適量水與其他原料混合堆制。當(dāng)料溫上升到60C°，再維持1天后即可散堆鋪料。培養(yǎng)料含水量約70%，PH值8左右。用層播法播種，接種量15%。接種后床面用厚約1厘米的濕麥秸覆蓋，壓實(shí)，上面再加蓋薄膜。料溫超過40C°時應(yīng)及時揭膜通風(fēng)，料面需經(jīng)常保持濕潤。出菇期與常規(guī)方法基本相同。