竹蓀套種大豆解決了搭架遮陽(yáng)問(wèn)題節(jié)約了成本，又增加了大豆一季收入。
　　一、栽培季節(jié)：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和竹蓀生育特性，以氣溫穩(wěn)定7—30℃時(shí)為栽培適宜季節(jié)，春季栽培2—5月間播種?！　?br /> 　　二、栽培前準(zhǔn)備與備料：秋后晚稻或秋收作物收獲后，選擇排灌方便，靠近水源，無(wú)污染，土質(zhì)疏松而且富含腐殖質(zhì)，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好、不易板結(jié)的酸性土壤田塊。栽培地與上游相鄰的幾丘田必須是近3—4年內(nèi)未種過(guò)竹蓀的田塊。高海拔山區(qū)選用向陽(yáng)地，低海拔夏季氣溫高的地方應(yīng)選用半陰半陽(yáng)的田塊，并提前翻犁曬白。栽培料可采用100%的谷殼。谷殼準(zhǔn)備可常年進(jìn)行儲(chǔ)備。播種前5—7天選擇晴天鏟除雜草、雜物，打碎土團(tuán)耙平田塊，全面撒施石灰，并用辛硫磷700倍液消毒?！　?br /> 　　三、菌種選擇與培養(yǎng)料含水量：選用菌絲白色，濃密粗壯呈束狀的菌種，菌種菌齡60—70天。培養(yǎng)料（谷殼）播種前浸濕、浸透，含水量可達(dá)60—70%?！　?br /> 　　四、堆料與播種：將浸濕的谷殼按南北走向，堆成寬70厘米，高20厘米的畦面，料畦之間各留30厘米做排水溝。當(dāng)谷殼堆至15厘米厚時(shí)，將塊狀菌種穴播于培養(yǎng)料中心, （按每畝菌種用量700瓶的一半）然后在輔上5厘米的谷殼,并用木板或扁擔(dān)輕輕拍實(shí)后再將剩下的另一半菌種撒在料面上.,而后在栽培料畦邊上已預(yù)留好30厘米的溝中開溝取土覆蓋于料面上,料面上覆土8厘米,覆土含水量以手握成團(tuán)、放開能散為好，最后覆蓋稻草保濕?！　?br /> 　　五、大豆套種技術(shù)：選擇遲熟大豆良種。因遲熟大豆生育期長(zhǎng)，遮陽(yáng)時(shí)間長(zhǎng)，而且枝葉繁茂，遮陽(yáng)度大。在驚蟄前后直播與畦面兩側(cè)，株距50厘米，相互錯(cuò)開，不要對(duì)稱播種?！　?br /> 　　六、栽培管理：　　
　　<1>播種后應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn),一般要求栽培料和土壤濕度保持60—70%，在干旱季節(jié)（連晴七天以上）要適當(dāng)澆水保濕，長(zhǎng)期干旱時(shí)可灌跑馬水浸漬2—3小時(shí)。雨季及時(shí)排水，做到雨停水干，以防栽培料水分過(guò)多、厭氧發(fā)酵變黑?！　?br /> 　　<2>大豆管理：一般追施1—3次復(fù)合肥以促進(jìn)大豆快速生長(zhǎng)提早遮陽(yáng)。大豆長(zhǎng)到竹蓀采收時(shí)如營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺可適當(dāng)剪去基部小分枝?！　?br /> 　　<3>竹蓀菌蛋形成前拔除畦面雜草?！　?br /> 　　<4>病蟲害防治：發(fā)現(xiàn)螨蟲、白螞蟻、等害蟲為害時(shí)可用敵敵畏700倍液噴霧防治?！　?br /> 　　七、采收與加工：當(dāng)竹蓀菌蛋剛開傘時(shí)應(yīng)及時(shí)采摘，應(yīng)在早晨6點(diǎn)種左右開始采收，采收時(shí)用小刀從菌托底部切斷菌索。將子實(shí)體采下，切勿用手強(qiáng)拉硬扯而破壞菌床，影響下期產(chǎn)量，為提高產(chǎn)品質(zhì)量可在竹蓀子實(shí)體來(lái)撒裙之前將子實(shí)體采下，采下的竹蓀馬上用小刀切去蓋頂2—3厘米，再向菌蓋上輕輕縱切一刀，剝除菌蓋污綠色組織。棄掉菌托，待菌裙正常放裙后置于鋪放沙布的竹篩上進(jìn)行烘干，烘干后后按等級(jí)扎成小捆，裝入塑料袋后放進(jìn)紙箱，置于陰涼處存放待銷。