摘要

本文通過松茸資源狀況以及云南松茸出口在貿(mào)易中的經(jīng)濟地位、對云南地方經(jīng)濟的影響以及在云南省松茸資源的利用現(xiàn)狀與管理，歷史變遷等的分析結(jié)果，指出了現(xiàn)階段云南省松茸經(jīng)濟發(fā)展中存在的資源可持續(xù)利用問題，由此提出了云南松茸經(jīng)濟與資源可持續(xù)利用的建設(shè)性意見。

關(guān)鍵詞：松茸 云南 經(jīng)濟 資源 可持續(xù)利用

1985年后，日本人開始從云南進口鮮松茸，松茸經(jīng)濟開始發(fā)展。由于松茸經(jīng)濟價值高，易采摘，給商人提供了較大的商機，商人紛紛進入松茸經(jīng)營行業(yè)，松茸商品交易得以迅速擴大。經(jīng)過19年的發(fā)展，松茸已成云南省出口創(chuàng)匯的重要商品之一，給地方經(jīng)濟注入了活力，帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展如包裝業(yè)、制冷業(yè)、飲食業(yè)等，也對云南貧困山區(qū)扶貧起到了積極的作用，甚至成為當?shù)鼐用裆畹闹饕?jīng)濟來源。

然而，正是由于松茸經(jīng)濟的這種影響，造成了松茸資源量的急劇下降，以至于1999被國家列入國家II級重點保護植物。至此，松茸資源的保護問題才受到越來越多人的關(guān)注，松茸的可持續(xù)發(fā)展問題才逐漸被認識，云南的松茸從采摘到運輸乃至出口正由原來的無序狀態(tài)向有序的進程過渡。

盡管如此，云南的松茸仍然面臨著資源枯竭的危脅，如多年來云南省松茸的出口量一直在增長，但松茸產(chǎn)地單位面積上松茸資源量正逐年減少，松茸采集面積正不斷擴大，很多松茸老產(chǎn)區(qū)每年采到的松茸量明顯減少等現(xiàn)象已是一個不爭的事實。

云南松茸經(jīng)濟發(fā)展與松茸資源的保護矛盾問題日益突出。怎樣處理好這一矛盾，即不影響松茸經(jīng)濟的發(fā)展又能保護好松茸資源，實現(xiàn)松茸資源的可持續(xù)利用和發(fā)展是本文試圖探索的主要內(nèi)容。

一、 松茸資源狀況及云南松茸出口在貿(mào)易中的經(jīng)濟地位

（一）國際方面

松茸在北半球廣泛分布于東亞（中國、日本、北朝鮮和韓國）、西亞（土耳其）、歐洲、北非、北美（加拿大、美國和墨西哥）及南美（秘魯）（Kytövuori, 1988; Iwase, 1996）。其主產(chǎn)區(qū)大致形成了三塊大的格局，即：1、東亞（日本、中國、韓國及朝鮮）；2、美洲（加拿大、美國、墨西哥和秘魯）；3、歐洲、 圖1、中國與各國松茸在日本市場的銷售情況比較

北非及西亞（土耳其）。

分布在日本、中國、朝鮮和韓國的是相對深色的松茸〔Tricholoma matsutake（Ito et Imai）Sing〕，美洲分布的是另一種白松茸(T. magnivelare)。

2001年日本從世界各地進口了二千余噸鮮松茸，其中產(chǎn)自中國的占64%。而云南又占全國鮮松茸出口量的72%，也就是說日本市場上的松茸40%來源于云南。中國松茸出口所占比例見圖1。

（二）國內(nèi)方面

1、全國

松茸在我國分布于黑龍江、吉林、遼寧、安徽、山西、河南、湖北、四川、貴州、云南、西藏、福建、臺灣等省區(qū)（臧穆，1990；弓明欽等，1999），其主要分布區(qū)見表1。雖然陸續(xù)在其它地區(qū)也發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡，但就其出現(xiàn)的頻度、種群分化程度及在分布范圍內(nèi)仍可看出松茸群的多度中心和多樣化中心在我國西南部（劉培貴等，1999）。

云南、四川為我國松茸的主要產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占全國的90％以上，云南松茸產(chǎn)量與四川松茸產(chǎn)量幾近相等（見表1）。

表1、全國松茸的主要分布區(qū)及出口量表

行政區(qū) 四川 云南 吉林 西藏 黑龍江

產(chǎn)量（噸） 1200-1470 800-1300 20-80 ＞100 10-20

3、云南省

在云南省境內(nèi)，松茸主要分布于迪慶、麗江、楚雄、大理和保山等地州的18個縣（市），正好是國家天然林保護的重點地區(qū)，其分布和產(chǎn)量情況見圖2和表2。

圖2、云南省松茸產(chǎn)量分布圖

表2、云南省松茸分布及產(chǎn)量情況表

行政區(qū) 迪慶 麗江 楚雄 大理 保山

產(chǎn)量（噸） 250-600 20-50 100-180 40-70 3-6

上圖2、表2中迪慶、楚雄松茸產(chǎn)量較高，是云南松茸的主產(chǎn)區(qū)。

二、 松茸出口對云南省地方經(jīng)濟的影響

松茸作為云南省最大的農(nóng)副出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，年產(chǎn)值達3.6－7.8億元人民幣，年出口創(chuàng)匯約3000－5000萬美元，相當于80萬m3優(yōu)質(zhì)木材的價值，也相當于20000公頃面積的幼樹20年生長量的產(chǎn)值，已成為云南省具有較大影響的出口創(chuàng)匯商品。對一些地區(qū)，如迪慶州，由于天然林禁伐，松茸已成為當?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟來源，約占農(nóng)民人均純收入的45%。

近年來，在云南從事松茸采集、收購和流通的從業(yè)人員，數(shù)以萬計。在松茸采收季節(jié)，香格里拉縣約有80%的農(nóng)戶參與松茸的采集、收購和交易活動。全省每天上山采摘松茸的群眾達25萬人次，不少農(nóng)民由此擺脫了貧困，改善了生活條件，有的甚至走上了小康生活（弓明欽等，1999）。

三、 云南省松茸資源的利用現(xiàn)狀及管理

松茸資源的利用隨著經(jīng)濟、時代的發(fā)展與日俱增（見圖3）。由于它特殊的生物學(xué)特性，其利用，特別是無科學(xué)性的利用對松茸資源及其生態(tài)環(huán)境造成了巨大壓力。保護和持續(xù)利用的重要意義越來越突出出來。

（一） 云南松茸的市場需求

國際市場

每年從云南省出口到日本的松茸量加起來在800－1500噸范圍。其中，每年西藏工布江達、芒康、林芝、八一、鹽井、菠蜜等地的松茸鮮品95%以上從云南過境出口，四川鄉(xiāng)城、巴塘、稻城、得榮等地的松茸鮮品60%以上也從云南轉(zhuǎn)口。昆明目前已經(jīng)成為云南、西藏、四川三省鮮品松茸最大的貿(mào)易集散地和出口口岸。近幾年也出現(xiàn)了冰凍、干片、鹽漬甚致深加工松茸產(chǎn)品。其中鮮松茸出口占了70％以上（見圖4）。

國內(nèi)市場

每年都有大量不能出口的和不能加工或加工剩下的低等級的松茸流向本地或國內(nèi)市場。其中，童茸比例較大，約占45％（弓明清，2001年）（見圖5）。

除此而外，由于近年來國內(nèi)松茸市場的興起，日本松茸市場竟爭激烈，再加上日本對農(nóng)產(chǎn)品的進口檢驗工作加強，致使一些松茸出口企業(yè)將松茸出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷。云南省松茸的國內(nèi)利用量估計在400－800噸范圍。

（二） 公司和商人對云南省松茸的經(jīng)營利用

八十年代中期，云南有二家進出口企業(yè)開始嘗試松茸出口貿(mào)易，1990年企業(yè)增加到五家，1993年后有十幾家。迄今，在昆明、大理、迪慶、楚雄等地形成了一批具有實力的松茸經(jīng)營企業(yè)。據(jù)2002年統(tǒng)計，經(jīng)過注冊登記直接或間接從事松茸貿(mào)易的企業(yè)有200多家，經(jīng)營松茸進出口的企業(yè)有三十多家。

由于企業(yè)類型、大小、性質(zhì)不同，再加上松茸利潤較其它同類產(chǎn)品高，同時還吸引了各方的個體商販，造成了長期以來從松茸產(chǎn)地到產(chǎn)品出口多個環(huán)節(jié)，不同層面上的松茸收購，并且物價常常受到人為的而不是市場的影響，行業(yè)一直處于無序狀態(tài)，加上長期以來科學(xué)手段的缺乏，加大了松茸資源的內(nèi)耗和浪費。

（三） 松茸資源的管理

進入90年代，隨著松茸市場的不斷增大，加大了對松茸產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)的壓力。同時，松茸資源的權(quán)屬問題很大程度上沒有明確，更多情況下是當?shù)乩习傩杖匀粠е翱可匠陨剑克运钡膫鹘y(tǒng)理念維系生活。加上外地人也涌入松茸產(chǎn)區(qū)，松茸資源的采集利用可以說處于無序狀態(tài)，資源破壞嚴重。

1999年9月，在眾多專家的呼吁下，政府管理部門的關(guān)心下，國家重新出臺了《國家重點保護野生植物名錄》（第一批），將松茸列為國家二級保護植物。至此，政府管理部門加強了對松茸資源的保護管理與宣傳，對資源的利用，從產(chǎn)地宣傳、科學(xué)研究到進出口管理采取了一系列管理措施。

1、進出口管理

2000年國家政府部門和云南省政府部門根據(jù)《國家重點保護野生植物名錄》（第一批）對松茸出口實行計劃管理，并實施許可證管理制度，對出口企業(yè)實施登記備案制度。通過近四年的保護管理工作、科學(xué)研究和宣傳，使越來越多的企業(yè)、當?shù)鼐用窈腿罕婇_始認識到了保護松茸資源的重要性。行業(yè)協(xié)會相繼成立，松茸企業(yè)的行為正進一步得到規(guī)范。松茸資源的保護問題正逐步受到重視和認識。

2、科學(xué)研究

1997年，中國林科院熱帶林業(yè)研究所弓明欽研究員等人在云南保山地區(qū)水寨鄉(xiāng)海棠村開展了“封山育茸”試驗，取得了成功的經(jīng)驗，項目采取的措施是：

1) 產(chǎn)區(qū)實施禁伐、禁牧、禁火等人為活動；

2) 擴大松茸菌塘（松茸菌絲體、樹木根系及菌根組成疏松團狀結(jié)構(gòu)――松茸產(chǎn)生的基礎(chǔ)）數(shù)量，包括移植菌塘和人工接種兩種辦法；

3) 實施科學(xué)采收辦法；

4) 實施病蟲害及鳥害防治；

5) 實施對松茸林地的監(jiān)控管理。

通過這項技術(shù)實現(xiàn)了林木保護和經(jīng)濟增長雙豐收，2002年通過了國家林業(yè)局項目成果鑒定。

3、松茸資源保護管理政策法規(guī)、科普知識和科學(xué)技術(shù)宣傳教育的作用

通過松茸資源保護管理、科學(xué)研究從政策法規(guī)和松茸生物學(xué)規(guī)律兩個方面強調(diào)了保護松茸資源和可持續(xù)利用的重要性和意義。有關(guān)松茸科學(xué)技術(shù)和科普知識的宣傳、教育，使越來越多的人認識到致富的根本意義在于掌握更多的科學(xué)知識和科學(xué)技術(shù)，保護松茸生態(tài)環(huán)境就等于保護自己、致富自己。

幾年中，松茸項目技術(shù)成果的推廣、宣傳，松茸資源保護管理的步步強化，使云南省松茸的利用從資源保護到企業(yè)發(fā)展走上了一個新的臺階：

1) 地州政府相關(guān)部門相應(yīng)出臺了有關(guān)松茸可持續(xù)利用的政策和管理辦法，如迪慶州政府對童松采集的管理要求；2004年楚雄州林業(yè)局出臺了松茸可持續(xù)利用試范點的政策等。

2) 越來越多的松茸產(chǎn)地自發(fā)地開展了責任承包制和鄉(xiāng)規(guī)民約管理制，松茸資源及其環(huán)境的保護也成了社區(qū)群眾主動關(guān)心的事情。

3) 松茸行業(yè)協(xié)會開始成立，并逐步發(fā)揮出較大的，政府所不能及的作用。企業(yè)行為正一步步走向規(guī)范化。

（四） 產(chǎn)地松茸采集

2002年后，許多地方通過鄉(xiāng)村民約、責任承包等形式加強了松茸的管護和采集。目前全省松茸產(chǎn)區(qū)基本形成了下列三種方式的松茸采集：

1、鄉(xiāng)規(guī)民約式：將松茸的管護、組織采摘，采摘方式和采摘標準等寫入鄉(xiāng)規(guī)民約，通過鄉(xiāng)規(guī)民約對村民實行管理，如民約中規(guī)定了禁采、禁收高度5cm以下的童茸和過熟的老松茸，在松茸出產(chǎn)季節(jié)不允許外地人員進山，派出2－3人輪流守護，實施輪歇式“封山育茸”等，其辦法行之有效。目前在保山、香格里拉、劍川、德欽等地實施的效果較好。

2、承包責任式：通過承包山林、承包經(jīng)營責任制實施松茸的管護和采摘。這種模式使松茸得到科學(xué)化管護和采摘，既有效地創(chuàng)造了經(jīng)濟效益，又促進了林木生長，同時還保證了松茸資源的持續(xù)利用。如云南省保山市海棠村一片30多公頃的雜木林，每年產(chǎn)有松茸。1997年以前人們自由采摘，1996年該林地僅產(chǎn)松茸113公斤。1997年后，在該區(qū)實施“封山育茸”計劃，組織專人管理，1998年該林地年產(chǎn)松茸394公斤，收入12萬元，2000年年產(chǎn)松茸700公斤，收入16萬元（弓明欽等，1999）。一些原在海棠村收松茸的小販看到實惠，也放棄收購松茸，回到自己的家鄉(xiāng)承包山林，實施“封山育茸”發(fā)展松茸生產(chǎn)。目前，在保山、劍川、南華、洱源、富民、通海、新平、石屏等地實施效果較好。

3、放任自流式：一種“靠山吃山，靠水吃水”的傳統(tǒng)習(xí)俗，常常處于無序或是一種“放任自流”的采摘方式，甚至竭澤而魚地將松茸的整個菌塘破壞掉。這些采區(qū)多在交通方便、經(jīng)濟發(fā)達的滇中、滇東、滇南、滇西地區(qū)，屬松茸早產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量雖不高，但銷售時節(jié)較好，銷量較大。這類產(chǎn)區(qū)占到云南省松茸產(chǎn)區(qū)的60%以上。這些地方出產(chǎn)的松茸中“童茸”占到了40%以上。

四、 松茸資源利用的歷史變遷

1984年云南松茸出口開始起步。1985年后日本人開始大量收購云南鮮松茸，在楚雄、昆明和南華形成了鮮松茸交易市場。90年代后，昆明及其附近鮮茸收產(chǎn)量迅速減少，交易量降低，從而香格里拉縣縣城迅速發(fā)展成為主要的松茸交易地。

此后，每年松茸的產(chǎn)地價幾本保持在450元／公斤左右，有時高達4000元/公斤。1997年后，松茸每年出口創(chuàng)匯達3000－5000萬美金范圍（見圖5）。

在過去的10－15年間，松茸主產(chǎn)區(qū)曾發(fā)生過較大的變遷，其變遷的主要趨勢為：由滇中地區(qū)向滇西北和滇西并逐漸向全省和與云南省相毗鄰的其它省邊境地區(qū)松茸分布區(qū)擴展。其特點是：

1、過度采摘。據(jù)報道：云南松茸主產(chǎn)區(qū)香格里拉縣的松茸產(chǎn)量平均以每年5%的速度下降; 2000年調(diào)查昆明市的松茸產(chǎn)量只是1985年產(chǎn)量的30%，減產(chǎn)70%，其中祿勸縣1985年的產(chǎn)量是50多噸，2002年的產(chǎn)量不到10噸，減產(chǎn)約80%。由于松茸年產(chǎn)量不斷降低，使得松茸開發(fā)商不得不尋找新的松茸開發(fā)產(chǎn)區(qū)。

2、貿(mào)易竟爭激烈。云南松茸知名度逐漸提高，收購商增多，由于競爭激烈，迫使不少收購商尋找新產(chǎn)區(qū)，以期獲取更大的經(jīng)濟效益。

3、產(chǎn)區(qū)西移。由于在西藏和四川松茸產(chǎn)量逐年擴大，并在這些地區(qū)不斷發(fā)現(xiàn)松茸新產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)量也迅速上升。加上交通運輸和昆明已經(jīng)成為西南地區(qū)鮮松茸最大的集散地和出口基地等原因，而導(dǎo)致松茸產(chǎn)區(qū)西移。

五、 松茸資源利用與管理中存在的問題和討論

（一）松茸的采摘問題

1、管理

認識自然，尊重自然規(guī)律是人類長期生存所必須選擇的可持續(xù)發(fā)展的道路。但由于落后的地方經(jīng)濟需要快速發(fā)展與落后的地方文化需要對自然及自然規(guī)律進行認識的矛盾，往往是更多的人，特別是那些被生活所困，同時又受到大都市快速經(jīng)濟影響的貧窮地區(qū)的人，選擇前者而加大對自然資源的索取，這種索取常常是一種對自然盲目和無知的索取，只有當一種資源面臨枯竭危險的時候或災(zāi)難出現(xiàn)的時候，才引起一些人的重視。而即使到了這種時候，仍然還有許多人對此熟視無睹。

云南省的松茸資源就屬于這種情況。自1999年松茸被列入國家重點保護物種以來，政府及相關(guān)管理部門都加強了對松茸管理和宣傳。云南省從松茸的出口、童茸的管理、宣傳以至企業(yè)的行業(yè)管理方面做了大量工作，但松茸產(chǎn)地、松茸采摘、地方交易市場等方面，由于地域廣、難度大、問題多，仍然沒有從根本上解決問題。放任自流式的采摘方式仍然起主要作用，估計在整個采摘過程中，占到60％以上；松茸產(chǎn)地大部份地區(qū)基本處于無原則管理狀況；地方交易市場、飯店收購?fù)赚F(xiàn)象普遍存在。

2、采摘方法和標準

放任自流式的采摘松茸完全沒有任何方法和標準，基本上是隨心所欲，使用的工具五花八門如鋤頭、釘耙、鐵棒、木棍等。一到松茸季節(jié)，松茸產(chǎn)地村民除老弱病殘不能爬山的人外，全部上山采摘松茸，松茸菌塘被破壞的情況隨處可見。

3、留種和保育

多數(shù)人由于對松茸的認識不足，無知于松茸的生物學(xué)規(guī)律，往往憑著傳統(tǒng)的經(jīng)驗來認識松茸。其結(jié)果是殺雞取卵式的童茸采摘、不留開傘松茸作“種”用毀滅式采摘等使松茸再也生長不出來，眼前的經(jīng)濟利益換來的是以后松茸的消失。這樣的危害性在松茸采摘過程中，無論是個人還是集體，多數(shù)情況或在多數(shù)地區(qū)都沒有人給予足夠的重視。

（二）松茸出口科學(xué)化管理問題

1、科學(xué)性

松茸出口科學(xué)化管理的提出只是為了保護松茸資源，使松茸資源能夠持續(xù)地利用，促進經(jīng)濟發(fā)展而使用的一種管理手段和方法。科學(xué)本身應(yīng)會帶來較大而長遠的生態(tài)效益。但是，目前給出的松茸出口計劃，很大程度上經(jīng)濟的成份占有較大比重，而從松茸生物學(xué)規(guī)律方面考慮的科學(xué)性則相對較弱。

即使這樣，通過這一管理辦法，在僅僅4年的時間內(nèi)，已使全省主要的松茸經(jīng)營者、各相關(guān)管理部門以及越來越多的人認識到了保護松茸資源的重要性和必要性。許多地方由此看到了經(jīng)濟利益的亮點，已開始自發(fā)地開展松茸資源的保護和管護活動。

2、計劃管理和實施

云南省松茸出口的計劃管理，目前僅限于能夠出口的十幾家松茸出口企業(yè)，計劃的實施也針對這些企業(yè)進行。這樣的計劃管理沒有與松茸的產(chǎn)區(qū)結(jié)合起來，出現(xiàn)了較大的漏洞即產(chǎn)區(qū)松茸的采摘無限制。更多不能出口的松茸及其制品仍然可以大量流向國內(nèi)市場，至使松茸資源的保護得不到真正意義上的保護。

（三）松茸交易市場管理問題

1、行業(yè)自律

針對童茸和松茸的科學(xué)性（計劃）采摘問題，云南省的松茸從采摘到收購、交易以及運輸各個環(huán)節(jié)沒有較強的管理、監(jiān)督制約機制，企業(yè)基本上各自為陣。企業(yè)在童茸和松茸數(shù)量上完全是自由的，行業(yè)的自律情況目前還不明顯。

2、收購

收購與市場交易的情形相類似，也是處于一種自由狀態(tài)，童茸在收購環(huán)節(jié)中正常流通，松茸數(shù)量也沒有限制。

（四）松茸的科學(xué)研究問題

以1997年，中國林科院熱帶林業(yè)研究所弓明欽研究員等對松茸的研究為代表，近年來云南省開展了一些有關(guān)松茸生物生態(tài)學(xué)的研究。但研究成果的推廣、應(yīng)用一直未全面地開展起來。

其它有關(guān)松茸產(chǎn)品出口的標準體系也還沒有建立，其深加工的技術(shù)研究幾乎沒有開展，其松茸的出口主要還是以原材料和初加工方式出口，其附加值較低。

（五）松茸知識的科學(xué)普及保護問題

盡管松茸的生物、生態(tài)學(xué)研究在云南做了一些工作，管理部門、新聞部門也通過電視、報紙、宣傳掛圖等做了一些宣傳工作，但更多的松茸采摘者、經(jīng)營者、出口者對松茸的基本科普知識還是很欠缺。有關(guān)松茸資源的保護與可持續(xù)利用以及相關(guān)的管理政策等還沒有廣泛地宣傳開來，一些較好的松茸可持續(xù)利用的管護技術(shù)、經(jīng)驗也還沒有得到廣泛的推廣。

六、 總結(jié)和建議

1、松茸資源保護與地方經(jīng)濟發(fā)展矛盾的化解

在云南省一些地區(qū)，特別是貧困山區(qū)，如迪慶州大部分地區(qū)，松茸已成為地方經(jīng)濟發(fā)展、脫貧致富的重要資源，對當?shù)鼐用裆钇鹬豢珊鲆暤淖饔?。這種作用反過來造成了對松茸資源利用的力度加強，以至于沒有認識到：（1）松茸資源已經(jīng)在急劇減少；（2）通過保護松茸資源會帶來長久的、更大的實惠。因此，重發(fā)展，輕保護的思想不乏其人，甚至許多政府行政管理部門亦是如此。

為解決這種保護與利用的矛盾，將矛盾轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展的動力，部門特別是管理部門之間的廣泛購?fù)?、有關(guān)松茸的教育、宣傳、培訓(xùn)和科學(xué)知識普及是重要的手段。在使用這種手段的同時，出臺相應(yīng)的、切合實際的管理政策和措施，加強行政和法律的約束力并引進科學(xué)手段和好的經(jīng)驗，開展科學(xué)示范，讓更多的貧困山區(qū)，文化落后的地區(qū)居民直觀地看到這些科學(xué)和經(jīng)驗活動可能帶來的利益。

2、科學(xué)技術(shù)、項目成果及地方經(jīng)驗的推廣

在云南省，有一定產(chǎn)量但尚未開發(fā)的松茸處女地可能已經(jīng)很少。要長久地將松茸的貿(mào)易量維持在現(xiàn)有水平，只有堅持走持續(xù)發(fā)展的道路。即在保護松茸資源的前提下，實行可持續(xù)開發(fā)的戰(zhàn)略。

（1）加強科學(xué)技術(shù)、項目成果的推廣應(yīng)用。通過松茸科學(xué)促繁技術(shù)、項目成果普及和宣傳，結(jié)合“天然林保護工程”的實施，將松茸的可持續(xù)利用理念和技術(shù)深入到每一個松茸產(chǎn)區(qū)。以天然林保護為前提，以科學(xué)技術(shù)為保證，大力提昌“公司+基地+農(nóng)戶”的運行模式，努力實現(xiàn)林農(nóng)增收、財政增益、企業(yè)增效的多贏局面。

（2）加強公眾保護意識教育，積極推廣成功經(jīng)驗。向松茸產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員宣傳國家保護資源、持續(xù)利用資源的政策和法規(guī)。廣泛開展公眾保護松茸資源的宣傳教育活動。在全省范圍內(nèi)推廣有關(guān)松茸可持續(xù)開發(fā)的成功經(jīng)驗：如保山市海棠村鄉(xiāng)規(guī)民約式的社區(qū)共管經(jīng)驗；世界自然基金會（WWF）在執(zhí)行白馬雪山國家級自然保護區(qū)周邊社區(qū)綜合保護與發(fā)展（ICDP）項目中，所推行的以項目社區(qū)為中心，聯(lián)合周邊社區(qū)共同參與松茸可持續(xù)管理經(jīng)驗和迪慶州的社區(qū)保護模式等。

3、建立松茸采摘、質(zhì)量標準體系，加大松茸產(chǎn)品的深加工科學(xué)研究。由于國際市場對食用菌產(chǎn)品具有一系列嚴格的標準，在我國加入WTO后的今天，發(fā)揮資源優(yōu)勢，實現(xiàn)野生食用菌產(chǎn)業(yè)化深加工，提高產(chǎn)品附加值, 已勢在必行（楊祝良，2002）。通過行業(yè)協(xié)會等形式，加大科研力度，進一步規(guī)范企業(yè)行為，從松茸采摘到運輸、加工乃至出口建立起一整套完善的標準體系，同時加強松茸產(chǎn)品的深加工科學(xué)研究和科學(xué)技術(shù)的引進，在質(zhì)量上盡快與國際接軌，在深加工產(chǎn)品上不斷增加科技含量，提高附加值，減少資源消耗量。

4、松茸計劃管理的科學(xué)性

云南省松茸的計劃管理，僅限于松茸出口公司的出口管理，這對松茸產(chǎn)地的資源保護仍存在著松茸采摘與流向國內(nèi)市場的漏洞。因此，云南省松茸資源保護管理還需要作進一步的科學(xué)性研究，盡可能地將松茸的出口計劃管理與松茸的產(chǎn)地采摘、流通環(huán)節(jié)相結(jié)合起來，實現(xiàn)真正意義上的松茸資源保護與可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)CITES（《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》）公約秘書處，目前CITES物種出口的科學(xué)化限額管理是：（1）野生物種通過監(jiān)測和資源評估來確定出口限額計劃，并對計劃內(nèi)的出口物種進行標記，從而簡化管理手續(xù)；（2）人工種養(yǎng)殖物種通過科學(xué)化管理，對管理和種養(yǎng)殖生產(chǎn)量實行評估來確定出口限額計劃，并對計劃內(nèi)的出口物種進行標記，以簡化出口管理手續(xù)。由此，云南松茸出口的計劃管理可借鑒上述方法，結(jié)合地方實際實施松茸出口計劃管理，具體建議如下：

A、在全省范圍內(nèi)廣泛宣傳和推廣松茸的科學(xué)促繁技術(shù)和松茸可持續(xù)發(fā)展的好的管護經(jīng)驗，特別是一些地區(qū)較好的鄉(xiāng)規(guī)民約和責任承包制的管理辦法。

B、在開展松茸的科學(xué)促繁技術(shù)和實施好的管護經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，開展松茸資源的監(jiān)測和評估工作，確定每年該區(qū)域內(nèi)松茸的適宜采摘量。由此，分別通過國家和地方政府行政主管部門確定全國和地方最適采摘出口量。

C、對已確定采摘出口量所采摘的松茸進行標記。

D、這些已標記的松茸及松茸產(chǎn)品憑標記辦理出口或在國內(nèi)場流通。

5、宣傳與認知

云南的松茸經(jīng)濟如同一根神經(jīng)牽扯著全省大部分地區(qū)千家萬戶的經(jīng)濟生活，特別是滇中、滇西北地區(qū)貧困山區(qū)老百姓的生活與經(jīng)濟發(fā)展。其松茸的經(jīng)濟價值和資源的可開發(fā)利用潛力是較大的，只要通過科學(xué)的發(fā)展觀將可以使這一產(chǎn)業(yè)做大做強，產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益，同時帶動其它經(jīng)濟的發(fā)展。問題的關(guān)鍵在于松茸資源的可持續(xù)發(fā)展。松茸資源的可持續(xù)發(fā)展包含有兩層含意：（1）對松茸物種的保護；（2）對松茸生存環(huán)境的保護。因為森林植被的過度采伐和森林生態(tài)環(huán)境的破壞是危及野生經(jīng)濟真菌再生能力的另一個重要原因。許多野生食用菌只生長在特定的森林中，這些森林遭受破壞，食用菌便不能生存。因此，在野生食用菌產(chǎn)業(yè)化的過程中，加強森林保護、維護生態(tài)環(huán)境至關(guān)重要（楊祝良，2002）。

松茸經(jīng)濟與資源的可持續(xù)化發(fā)展的科學(xué)化理念必須通過宣傳、教育等，深入到每一個松茸產(chǎn)區(qū)和廣大的人民群眾中。使他們真正認識到松茸經(jīng)濟發(fā)展會給松茸資源帶來危機，會給松茸生長的環(huán)境帶來壓力，會威脅到貧困山區(qū)居民的正常生活。但，如果通過一定的科學(xué)化的保護措施，通過自身對松茸資源的保護行動就會給自已帶來較大的、長期性的經(jīng)濟利益。

宣傳的途徑可以是各種媒體如電視、報紙、宣傳畫、宣傳單、宣傳手冊等，技術(shù)培訓(xùn)，鄉(xiāng)村大會，科學(xué)研討會等形式。

參考文獻

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Kytövuori, I., 1988. The Tricholoma caligatum group in Europe and North Africa. Karstenia 28: 65~77.

MATSUTAKE ECONOMY AND SUSTAINABLE UTILIZATION

OF THE RESOURCES IN YUNNAN

Huang Hai-Kui, Li Chun, Zhen Zhong

(The Kunming Branch of China CITES Authority Administration，Kunming 650021, China)

Abstract

The suggestions are brought forward to the mushroom of matsutake economy in Yunnan Province of China and the sustaining utilization of the resources according to the problems being shown in analyzing results on the resources of the matsutake states in Yunnan, the economic role of its export in the trade, its influence on the local economy and the exploitation and administration of it as well as history of its using in Yunnan.

Keywords: Matsutake, economy, resources, sustainable utilization

黃?？?、李純、鄭重

（國家瀕危物種進出口管理辦公室昆明辦事處，昆明650021）