播種后營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，絨毛狀菌絲生長(zhǎng)致密，覆土后常冒出土面形成一種濃密的不透水、不透氣的“菌被”層。主要是由于高溫、高濕環(huán)境導(dǎo)致菌絲體“結(jié)被”。防止菌絲“結(jié)被”的措施是當(dāng)菌絲長(zhǎng)出覆土層時(shí)，加強(qiáng)菇房?jī)?nèi)通風(fēng)。降低菇房?jī)?nèi)溫度和空氣溫度，并及時(shí)噴“結(jié)菇水”，以利原基的形成，噴水不要太急，要在早晚涼爽時(shí)噴水。一旦發(fā)現(xiàn)菌絲“結(jié)被”，要及時(shí)用小刀或竹片挑掉菌被。