榆黃蘑菌絲體多糖提取工藝的研究

Studies on the Extracting Technique of Polysaccharides from Pleurotus citrinopileatus Mycelium

蔡德華　辛?xí)粤帧《樾隆⊥跏罇|　曲昭令　

摘　要：以榆黃蘑新鮮菌絲體為材料,對(duì)多糖提取的最優(yōu)化工藝進(jìn)行了研究.應(yīng)用均勻正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)方法,得到榆黃蘑多糖提取的最優(yōu)化工藝為:超聲波破壁時(shí)間12min,提取時(shí)間4h,提取溫度70℃,菌絲密度250mg/mL(鮮重).

關(guān)鍵詞：榆黃蘑;菌絲體;多糖提取工藝;均勻正交設(shè)計(jì)

分類號(hào)：S646.14;R282.71 　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9873(2003)03-0007-04

基金項(xiàng)目：山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目"食用菌液體深層發(fā)酵菌種培養(yǎng)技術(shù)研究與應(yīng)用"(項(xiàng)目編號(hào)011100108)

作者簡(jiǎn)介：蔡德華(1945-),男,1969年畢業(yè)于山東大學(xué)生物系,學(xué)士學(xué)位,教授,主要從事食(藥)用菌方面的教學(xué)和科研工作,在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文35篇,出版專著12部.

作者單位：蔡德華（煙臺(tái)師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,煙臺(tái),264025）　

　　　　　辛?xí)粤郑熍_(tái)師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,煙臺(tái),264025）　

　　　　　董洪新（煙臺(tái)師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,煙臺(tái),264025）　

　　　　　王世東（山東省食用菌工作站,濟(jì)南,250100）　

　　　　　曲昭令（山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站,濟(jì)南,250100）　

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