白靈菇子實體多糖提取工藝的研究

A Study on the Extraction Technology of Polysaccharide from Pleurotus nebrodensis Fruitbody

董洪新　劉新?！⌒熘玖帷〔痰氯A　

摘　要：以白靈菇子實體為材料,研究了白靈菇子實體多糖的提取工藝.通過單因子試驗和正交試驗,確定了提取白靈菇子實體多糖的最佳工藝條件為:料水比1∶40(w∶v),提取溫度85℃,提取時間4h,乙醇沉淀濃度80%.并確定蒸餾水為白靈菇多糖的最佳提取溶劑.

關鍵詞：白靈菇; 子實體多糖; 提取工藝

分類號：S646.140.6 　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2004)01-0022-04

基金項目：山東省科技攻關項目"食用菌液體深層發(fā)酵菌種培養(yǎng)技術研究與應用"(項目編號:011100108)的部分內容

作者簡介：董洪新(1976-),男,2001年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學植物保護系微生物學專業(yè),碩士,助教,主要從事應用真菌的教學和科研工作,發(fā)表主筆論文5篇. 蔡德華,文通訊作者

作者單位：董洪新（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

　　　　　劉新海（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

　　　　　徐志玲（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

　　　　　蔡德華（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

參考文獻：

［1］胡清秀,鄧華平.白靈側耳栽培技術的研究[J].食用菌學報,2001,8(4):38～42.

［2］高觀世,鄭耀玲.影響金耳多糖提取率因素的正交試驗[J].中國食用菌,2001,20(4):41～43.

［3］張惟杰.糖復合物生化研究技術(第二版)[M].杭州:浙江大學出版社,1999,1～540.

［4］王衛(wèi)國, 趙永亮,韓山寶.香菇多糖分離純化技術研究[J].中國食用菌,2002,21(2):30～32.

［5］沈愛英,谷文英.姬松茸子實體水溶性多糖提取工藝的研究[J].中國食用菌,2002,21(1):15～17.

［6］李惠珍,許旭萍,謝華玲.正紅菇的麥角固醇及多糖提取方法的研究[J].中國食用菌,1998,17(4):37～39.