萌發(fā)菌有五種 SGF-8104(紫萁小菇)、石斛小菇、蘭小菇、開唇蘭小菇、GSF-8103菌株。
蜜環(huán)菌 目前,世界范圍內(nèi),已發(fā)現(xiàn)蜜環(huán)菌36種,中國有9種。在這些菌種中,適合于天麻生長的只有少數(shù)的幾種。不同品種蜜環(huán)菌之間存在著與天麻親和性大小的區(qū)別,同樣是生長旺盛的蜜環(huán)菌菌株,一些蜜環(huán)菌菌株伴播天麻后天麻產(chǎn)量高,另一些菌株伴播天麻效果很差,有些甚至是天麻的病原菌。
蜜環(huán)菌菌種可分為母種、原種、栽培種三級(jí)菌種;麻農(nóng)使用的為栽培種及菌枝菌種。
蜜環(huán)菌是一種兼性寄生菌,以腐生為主,兼營寄生生活;蜜環(huán)菌是一種好氣真菌,在通氣良好的條件下,才能生長旺盛。蜜環(huán)菌的菌絲和幼嫩的菌索在黑暗中會(huì)發(fā)出熒光(這點(diǎn)可區(qū)別于白霉菌)。蜜環(huán)菌株在6℃~8℃開始生長,土壤濕度60%~80%,20℃~26℃條件下生長速度最快,28℃以上生長緩慢,超過30℃時(shí)就停止生長。蜜環(huán)菌生命力極強(qiáng),耐寒、耐熱,在-30℃以下、70℃以上才會(huì)死亡;蜜環(huán)菌生長需要較高的土壤含水量(50%~70%),故單獨(dú)培養(yǎng)菌材時(shí)應(yīng)勤澆灌,保持足夠的水份(而伴栽天麻時(shí),則要適當(dāng)控制濕度)當(dāng)濕度低于30%時(shí),蜜環(huán)菌生長受阻。陽光對蜜環(huán)菌的生長利少弊多,一方面陽光中的紫外線具有殺死真菌的作用,另一方面陽光直射可引起水分大量蒸發(fā),降低土壤濕度,影響蜜環(huán)菌生長。
天麻與蜜環(huán)菌的關(guān)系是寄生、共生的營養(yǎng)關(guān)系:①蜜環(huán)菌以闊葉樹木纖維為其生長所需的營養(yǎng),而天麻又靠消化侵染自身的蜜環(huán)菌而獲得營養(yǎng)。②一旦外部環(huán)境發(fā)生變化,如旱、澇、高溫、低溫等因素導(dǎo)致天麻生理功能和生長勢減弱時(shí),天麻與蜜環(huán)菌的關(guān)系也會(huì)發(fā)生不利于天麻的轉(zhuǎn)變,如天麻生長的后期(9月下旬秋未冬初),氣溫降到15℃以下便逐漸進(jìn)入冬眠期,而蜜環(huán)菌在此溫度下仍可繼續(xù)生長。若澆水過多,或降雨量過大,排水不暢,積水太久,蜜環(huán)菌長勢很旺(俗稱瘋長),會(huì)反過來吸取天麻體內(nèi)的營養(yǎng)供其生長,致使天麻腐爛變黑、中空,造成天麻減產(chǎn)。在天麻生長旺盛的季節(jié),要?jiǎng)?chuàng)造條件使蜜環(huán)菌長勢良好,為天麻提供充足的營養(yǎng),“蜜菌肥,天麻壯”。而在天麻逐漸進(jìn)入休眠季節(jié),9月中旬至11月則要嚴(yán)格控制土壤水份,要少澆,甚至要停止?jié)菜?,要用塑料薄膜遮雨,盡量降低土壤濕度,使蜜環(huán)菌長勢減弱,防止“蜜環(huán)菌吃天麻”。
凡有天麻生長的地方,必然有蜜環(huán)菌伴隨而共同存在;有蜜環(huán)菌生存的地方,就不一定有天麻,蜜環(huán)菌可以單獨(dú)生活。所以,有人把天麻和蜜環(huán)菌比做魚和水的關(guān)系。