所有的食用菌噴水，我們稱之為噴霧，無論用那種噴霧器，一般噴水都不能直接往蘑菇上噴，我們只對(duì)地面和空間上噴。金針菇上面如果噴水，白色的會(huì)造成黃色斑，黃色的會(huì)造成醬油色或者紅色的斑點(diǎn)，這就是直接在上面噴水的結(jié)果，噴水過以后產(chǎn)生高溫，最后菌蓋、菌頂形成斑點(diǎn)，很難看。所以噴水的時(shí)候要對(duì)地上噴對(duì)空間噴，不要直接對(duì)食用菌上噴水，這是一個(gè)很嚴(yán)重的問題。