鬼傘是早秋晚春栽培平菇的一個重要制約因子，輕則減產(chǎn)，重則全面失敗。有效的防治方法，是提高平菇栽培成功的關鍵。

　　1、選用優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料，發(fā)酵要充分就地取材，選用新鮮、單調(diào)、無霉變、無油垢和雜物，物理性狀好，且適宜栽培平菇的培養(yǎng)料，栽培前將培養(yǎng)料曝曬2—3天。拌料建堆后，待料溫上升至60℃后要維持3天以上，且每天要進行翻堆，翻堆時應將料堆外表及底部低溫層的培養(yǎng)料翻到料堆中央，把內(nèi)部的培養(yǎng)料翻到堆的上下及四周，以利發(fā)酵均勻。應避免發(fā)酵不足或發(fā)酵過度。

　　2、科學配料 配料時麩皮或玉米粉添加量應低于15％，尿素添加量低于1％。依據(jù)生產(chǎn)實踐用硝酸磷肥，二元復合肥料，五氧化二磷含量為10—20％取代尿素可有效避免鬼傘的發(fā)生，但要節(jié)制其用量在2％以內(nèi)。培養(yǎng)料含水量是栽培平菇成敗的關鍵。用玉米芯發(fā)酵料栽培平菇時，料水比應節(jié)制在1∶1.8左右，棉子殼發(fā)酵料栽培時應節(jié)制在1∶1.5左右。提高培養(yǎng)料pH值是抑制鬼傘的有效辦法，石灰添加量通常為3—5％。

　　3、選用優(yōu)質(zhì)菌種 到正規(guī)廠家購買品牌正的菌種，母種傳代不超過3代，栽培種由原種轉接而來，不要由栽培種再次轉接作栽培種。菌種要選適齡、適應性強；抗雜力強、產(chǎn)量高、適宜當時當?shù)卦耘嗟钠贩N。如果在早秋晚春栽培，應選用中高溫型品種；晚秋早春栽培，應選用低中溫型品種。優(yōu)質(zhì)菌種接種后萌發(fā)快、生長快；能夠很快長滿料面，避免鬼傘發(fā)生。提高接種量也是一種卓有效果的方法。

　　4、彌補辦法 床栽時，一旦發(fā)生鬼傘籽實體，應及時摘除（未開傘前），免得鬼傘孢子形成后蔓延，并在鬼傘菌絲生優(yōu)點撒石灰粉，抑制鬼傘菌絲生長。袋栽時，一旦發(fā)生鬼傘，應在其籽實體幼小時用手指擠壓，使其破碎后不再延續(xù)生長，同時在乎菇菌絲生長過后的料表上刺孔通氣，增進平菇菌絲生長。平菇菌絲可將鬼傘籽實體分解，并不影響乎菇產(chǎn)量。解決后應及時通風降溫，增進平菇菌絲生長，避免鬼傘再次發(fā)生。