時值冬末春初,正是地栽黑木耳制袋養(yǎng)的關鍵時期,由于家庭事務多等多種原因,拖延了產前的準備工作,現(xiàn)在購母種,再擴繁到出耳,肯定到了6-7月份高溫季節(jié),是不是得等到秋茬再說呢,還是用什么措施趕出時間呢?
1、采用二點接種法制原種
在原種制作時,將母種(一級種)接到原種培養(yǎng)基中孔中間一小塊,再接到培養(yǎng)基表面一大塊,這樣上下菌種一齊萌發(fā)生長,20天左右即可長滿瓶,可縮短原種生產時間10天左右。
2、原種提前使用
當菌種菌絲長至半瓶多時即可應急使用,但接種時原種菌絲還要留1cm高,不離無菌區(qū)便將棉塞輕烤后塞上,原種菌絲還繼續(xù)生長且長得更快,長至瓶底還可繼續(xù)使用,這樣可使生產時間搶出10天左右。
3、栽培袋裝料適當縮減
培養(yǎng)基高度在10cm左右,菌絲長至距袋底差1-2cm時即及明劃口,這樣可比常規(guī)作縮短養(yǎng)菌時間7天左右,該袋劃口時須旬上下兩排口,每排5個,上下交錯排列,袋產量不比常規(guī)制袋減少多少。
4、栽培袋粗打孔多接種
打孔棍2-2.5cm,提高培養(yǎng)基透氣度,接種時中孔自然落下的菌種與料面菌種同時萌發(fā)生長,30天即長滿袋。為加速菌種萌發(fā)和生長速度,菌種用量應加大,每瓶接25-35袋即可。
5、采用枝條菌種
枝條菌種本身長得快,20天即可應用,枝條菌種接入袋中孔內,上下一齊長,可縮短養(yǎng)菌期1-2周。
有的人提出用糧食菌種縮短菌種生長其,但糧食菌種易污染,易老化,種性易退化,故不可取。
適宜的季節(jié)是地栽黑木耳黑木耳生產成功的保證。如實在趕不上季節(jié),只好等下個周期再生產,切不可違背自然規(guī)律。