黑斑病是一種由假單孢菌引起的細(xì)菌性病害。發(fā)病后,金針菇菌蓋出現(xiàn)橢圓形褐色或深褐色斑點(diǎn),初為針尖狀,擴(kuò)大后直徑達(dá)2~4毫米,邊緣整齊,有時(shí)菌蓋開裂。該病以危害菌蓋為主,患病的菌蓋再傳播到相鄰的子實(shí)體,嚴(yán)重時(shí)整個(gè)菌蓋變成黑色,有輕微的臭味。病重時(shí)金針菇失去食用價(jià)值。
預(yù)防金針菇黑斑病,最重要的是控制好適宜的溫度和濕度。對(duì)菇房灑水時(shí),不可將水直接灑在金針菇子實(shí)體上,特別不可用冷水噴灑,否則會(huì)使菌蓋因吸水過(guò)多而誘發(fā)黑斑病的發(fā)生。菇房?jī)?nèi)的濕度不宜長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)90%,要看天氣變化灑水,晴天灑水要輕、勤、細(xì),陰雨天要少灑或不灑水。每次灑水后先加強(qiáng)通風(fēng),然后覆蓋地膜。出菇期間室內(nèi)氣溫應(yīng)調(diào)至17℃以下。發(fā)病后要及時(shí)將病菇摘除,并噴灑每毫升含100~200單位的農(nóng)用鏈霉素或漂白粉600倍液。