此種方法是目前值得推廣的一種栽培方法，其培養(yǎng)料基本上是廢物利用。現(xiàn)將其培養(yǎng)料的選擇與配制方法簡要介紹如下：

培養(yǎng)料不論是主料，還是輔料，都應(yīng)該是新鮮的、沒有霉變的、曬干貯存好的。

一、合理配料

培養(yǎng)料的合理配比是從合理的營養(yǎng)成分和炭氮比是否適于香菇絲生長、子實體發(fā)育等來考慮。經(jīng)不斷實踐與總結(jié)，有如下幾種配方供參考。

配方一：雜木屑　100千克　，麩皮　25千克　，細(xì)米糠　25千克　，棉籽殼　30千克　，石膏粉　2千克　，過磷酸鈣　0.8千克　，維生素B14片，加水100　-200千克　。如果接種時遇到　28℃　高溫時，可添加0.1%多菌靈。

配方二：棉籽殼78%，麩皮或米糠20%，糖1%，石膏粉1%，水120-140%。

配方三：玉米蕊60%，木屑20%，麩皮或米糠17%，糖1.5%，石膏粉1%，蛋白抽0.3%，尿素0.2%，水120-140%。由于玉米蕊營養(yǎng)豐富，注意在收獲季節(jié)保存，粉碎后保管好，曬干以防霉變。

配方四：油菜籽殼78%，麩皮20%，石膏粉1%，糖1%，水120-140%。

二、配制方法

要求配制好的培養(yǎng)料在2-4小時內(nèi)，全部裝完袋(瓶)，以防過夜酸化腐敗。要根據(jù)消毒來菌能力(來菌器的容量大小)大小來計算培養(yǎng)料的配制量，一般以1次能裝滿消毒來菌為度。拌料要求均勻，采用攪攔機(jī)械，先將木屑或其他主料放入機(jī)械內(nèi)，然后在一定水中加糠 、石膏粉等其他營養(yǎng)成分，再緩緩倒入攪拌機(jī)中，邊攪拌邊加入，最后加入全量的水，并調(diào)節(jié)PH值5.5-6.5。人工攪拌先將主料、及部分輔料混合攪拌均勻后，然后再加入糠、尿素等水溶液，繼續(xù)攪拌均勻后，加入全量的水，再拌勻并調(diào)節(jié)PH值5.5-6.5，掌握好培養(yǎng)料的水。

如果采用常溫常壓滅菌，可用低溫聚乙稀袋裝料，采高壓滅菌則用聚丙稀塑料袋裝料。人工接袋要求袋料偏緊，每袋盡量多裝一些，松緊要求一致，不留空隙，以便控制菌絲的生長速度，促使菌絲生長粗壯，減少養(yǎng)分消耗。機(jī)械裝料時都要防止塑料袋漏洞、穿孔或扎口破碎等，以防雜菌污染。