1、癥狀：當栽培菌袋或菌瓶由菌絲生長轉到子實體形成階段時，出現(xiàn)菇蕾叢生，只長菌柄不形成菌蓋，菌柄伸長到一定長度時，頂端產生分枝，小分枝生長一定時間后又產生分枝，小分枝越長越細弱并下垂，形成披發(fā)狀的菌叢，完全不像正常生長的子實體菌柄向上生長，頂端膨大后形成菌蓋。

2、病因：由二氧化碳濃度過高和濕度過大所引起。當袋栽或瓶栽金針菇菌絲生長到一定階段轉向子實體形成時，即原基出現(xiàn)后，如果在瓶、袋口內外的二氧化碳氣體濃度積累過高，氧氣不足和缺乏弱光刺激，加上濕度過高，易導致子實體畸形生長，只長菌柄不形成菌蓋，并在頂端不斷產生分枝。

3、防治：子實體原基出現(xiàn)后要注意適當通風和給予一定的光線刺激，防止菌袋菌瓶內外的二氧化碳氣體積累過多和濕度過大，為子實體形成提供適宜的環(huán)境條件。一旦發(fā)現(xiàn)菇蕾生長不正常、菌柄頂端產生分叉并下垂時，及時消除，重新創(chuàng)造有利于子實體形成的環(huán)境條件仍可正常出菇。